Dnes mám voľno, tak som rodinke pripravila tieto pletenky, aby mali na raňajky čerstvé pečivko. Recept som našla na fb (pečempeceň), hneď ma zaujal Zobraziť celý popisDnes mám voľno, tak som rodinke pripravila tieto pletenky, aby mali na raňajky čerstvé pečivko. Recept som našla na fb (pečempeceň), hneď ma zaujal a tak som ich upiekla. Naši sa do neho pustili ešte za tepla, s masielkom a marhuľovým lekvárom, k tomu biela káva, no dobrota :-)
porcií
na 190 °C
Suroviny
| 500 g |
|
| 30 g |
|
| 1 ČL |
|
| 1 ks |
|
| 1 ČL |
|
| 60 g |
|
| 3 kopcovité PL (iný biely) |
|
| 210 ml |
|
| Na potretie: | |
| 1 ks |
|
| 2 PL |
|
| Na posypanie: | |
| (sezam...) |
|
|
|
|
|
|
|
Postup
-
1
Do misy dáme múku, urobíme jamku, rozmrvíme do nej droždie, zasypeme cukrom, zalejeme cca 20 ml vlažného mlieka a počkáme, kým sa urobí kvások. Potom pridáme žĺtok, soľ, masť, jogurt, postupne prilievame mlieko a miesime cesto. Miesime dovtedy, kým sa nelepí na steny misy. Vypracujeme bochník, zakryjeme utierkou a necháme kysnúť hodinu pri izbovej teplote.
-
2
Po nakysnutí cesto vyklopíme na pracovnú dosku a pár krát ho o pracovnú dosku hodíme, aby sa prevzdušnilo. Rozdelíme ho na 8 rovnakých častí. Každú časť rozdelíme ešte na 3 časti, urobíme valčeky a pletieme ako vrkoč.
-
3
Uložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme ich kysnúť ešte 20 minút. Pokiaľ kysnú, zapneme rúru, na spodok položíme nejaký starý plech. Po vykysnutí bielok vyšľaháme s mliekom a potrieme každú pletenku. Posypeme ich makom; rascou a soľou. Dáme ich do rúry a na spodný plech dáme 250 ml horúcej vody. Pečieme na 190 °C asi 35-40 minút do zlatohneda. Spodný plech po 10 minútach vyberieme.
-
4
Po upečení ich necháme vychladnúť na plechu. Striedka je mäkká, nadýchaná, zvonka sú chrumkavé.
-
5
Počas pečenia sa Monty po príchode z vonku takto zohrieval :)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
A pletenky vyzeraju tiez super! :)
@Monty v 1. bode postupu máš zrejme chybu, máš 2x zasypeme cukrom. jedenkrát pred pridaním mlieka a druhýkrát po pridaní mlieka je zase "zasypeme cukrom". mne je to síce jasné, že len raz treba. ak chceš, tak oprav to v texte :-)
Mám veľmi podobný recept od @havino , varecha.pravda.sk/recepty/slane-spaldove-pletenky-fotorec...
nedám naň dopustiť, tvoj je teda iste tiež tak dobrý
@Klukodvody velmi sa tesim, ze ti uz je lepsie. Uz nam tu na vareche chybas . Dakujem ti velmi pekne za pochvalu. Dostat ju od teba je cest. Prajem ti skore zotavenie a pozdravujem vas oboch :-)
@Haji moja mila dakujem ti velmi pekne. Uz sa po nich len tak zaprasilo:-))
@Mitzy dakujem ti velmi pekne. Veru Montik je velky fesak a hlavne teraz , ked ma uz zimnu srst :-))
@Veronikkka dakujem to velmi pekne. Aj za upozornenie. Uz je to opravene ;-)
Dakujem ti velmi pekne. Ano pred pridanim tohto rp som si presla recepty ci tu uz taky isty nie je. Videla som aj ten od @Havino , ktory je podobny, ale predsa trochu iny. Verim , ze je skvely. Tieto pletenky su tiez vyborne, len ich vyskusaj a uvidis ;-)). Nasim velmi chutili :-)
Dakujem to velmi pekne ;-)
@Jack dakujem ti moja mila. Urcite ich urob su perfektne. Nebudes lutovat. Hadam sa rura umudri. Volno mi padlo velmi. Sak nie len ty mas, ale aj ja obcas:-))
Prajem vsetko dobre.
Velmi sa tesim a dakujem za vyskusanie receptu. Doma boli vsetci spokojny a to je pre mna dolezite. Vtedy viem, ze recept mozem smelo pridat na varechu. Prajem ti pekny vecer ;-)
Po…
Chladnu na mriezke. Odporucam Vam tento recept. Je velmi dobry.