Pizza a lá Bogar

Name: Pizza a lá Bogar
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka hladká , 300 g; vajce , 1 ks čerstvé celé; droždie sušené, 1 lyžička; soľ , 1 lyžička , kypriaci prášok; olej olivový , 1 lyžica; voda , 200 ml teplá; paradajky, 3-4 ks väčšie; bazalka, čerstvá alebo sušená; cesnak, 3 ks - strúčiky; oregano , čerstvé alebo sušené; pizza korenie; saláma šunková , 200 g; paradajka, 1 ks; paprika, 1 ks; šalotka , 1 ks alebo cibuľka; syr eidam, 50 g; syr Camembert 45%, polovica

bogar, 21. augusta 2011

Foto: bogar

Nedeľná nuda .. :) - pre tých ktorí majú radi chrumkavú pizzu :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

20 minút
príprava

12-18 minút
na 240 °C

Suroviny

Cesto:
300 g	múka hladká
1 ks čerstvé celé	vajce
1 lyžička	droždie sušené
1 lyžička , kypriaci prášok	soľ
1 lyžica	olej olivový
200 ml teplá	voda
Pizza omáčka:
3-4 ks väčšie	paradajky
čerstvá alebo sušená	bazalka
3 ks - strúčiky	cesnak
čerstvé alebo sušené	oregano
	pizza korenie
Na zdobenie:
200 g	saláma šunková
1 ks	paradajka
1 ks	paprika
1 ks alebo cibuľka	šalotka
50 g	syr eidam
polovica	syr Camembert 45%

Postup

1
suroviny aspoň ten základ no :) ...

2
takto som si pripravila dopredu zeleninku na zdobenie :) ale aj cesnak do pizza omáčky ....

3
čerstvé bylinky mne stačili toľko ( oregáno, bazalka ) a vedľa je paradajkové pyré - paradajky som olúpala škrabkou na zemiaky a potom som ich rozmixovala na pyré :) .....

4
do pyré pridávam pretlačený cesnak, oregáno sušené , pizza korenie , a čerstvé nasekané bylinky (bazalka, Oregáno ) .

5
... premiešame a necháme odstáť ... aby sa spojili chute...................

6
zabudla som odfotiť ako pridávam suroviny do misky na cesto ( preosiatá múka, vajce, soľ, olej, kypriaci prášok, droždie, voda teplá)- vymiešať aaa --- takže tu už je hotové vymiešané cesto :) ktoré nechám aspoň 10min prikryté pod utierkou vykysnúť.Potom som si ho rozdelila na dva bochníčky ... :)............

7
............vezmem si jeden a vyvaľkám ho na pomúčenej doske :):) tak zhruba na 0,5 cm a druhé dám do mrazu :) na inú príležitosť :)

8
olivovým olejom si vymastím pekáč tak aby nebol veľmi mastný ... a uložím naň cesto , ktoré ešte porozťahujem a poupravujem .... vezmem si pripravenú omáčku a potriem ju po vrchu . Nebojte sa aj viac dať ako mám na obrázku :)

9
začneme ukladať suroviny podľa fantázie :) :) :) ale rovnomerne :) .... Vložíme do vyhriatej rúry ... (ale nie na spodok , skoro na samý vrch) ... pečieme zhruba 8 min . Potom vyberieme a posypeme eidamom . Dáme ďalej piecť zhruba na ďalších 8 min. Ale vieme , že všetci poznáme svoju rúru tak si to prispôsobíte :) Eidam som preto dávala neskôr aby sa mi nespálil , ale iba roztiekol :) .................. necháme vychladnúť a Dobrú chuť :) ............