Piškótový zákusok
Piškótový zákusok

Piškótové rezy s venčekmi v makovom kréme fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 9. mája 2020
Piškótové rezy s venčekmi v makovom kréme (fotorecept)
Foto: Izabella929

Opäť som piekla na tento víkend. Tentoraz piškótové rezy s makovým krémom, ktorý som doplnila vanilkovými venčekmi s griotkou.

20
porcií
60 minút
príprava
2x10 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto (2 x):
4 ks
4 PL
4 PL
1 KL
Krém:
700 ml
8 PL
80 g
200 g
2 PL
3 PL celý
Okrem toho:
podľa potreby
3 PL
200 g (na polevu)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najprv som pripravila dva rovnaké piškótové korpusy. Vajcia s cukrom som vymiešala do peny.

    Piškótové rezy s venčekmi v makovom kréme (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Múku som zmiešala s práškom do pečiva a preosiala do vaječného základu, opatrne vmiešala.

    Piškótové rezy s venčekmi v makovom kréme (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie. Cesto som vyliala a zarovnala. Piekla som 10 minút v rúre vyhriatej na 180 °C. Rovnako som pripravila aj druhý piškótový korpus. Upečené korpusy som nechala chladnúť na mriežke.

    Piškótové rezy s venčekmi v makovom kréme (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Krém: Do mlieka som pridala detskú krupicu zamiešala a uvarila hustú kašu. Ihneď som hrniec s kašou postavila do studenej vody, aby kaša rýchlo vychladla. Maslo s cukrom som vymiešala do peny a pridávala som po lyžici vychladnutú kašu a opäť spolu vyšľahala.

    Piškótové rezy s venčekmi v makovom kréme (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Do krému som primiešala griotku.

    Piškótové rezy s venčekmi v makovom kréme (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Napokon som pridala celý mak a krém premiešala.

    Piškótové rezy s venčekmi v makovom kréme (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Krém som rozdelila na dve časti.

    Piškótové rezy s venčekmi v makovom kréme (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na podnos som uložila prvý korpus a natrela som ho horúcim jahodovým lekvárom.

    Piškótové rezy s venčekmi v makovom kréme (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na vychladnutý lekvár som natrela polovicu makového krému.

    Piškótové rezy s venčekmi v makovom kréme (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Na krém som poukladala do radu venčeky. Venčeky som doteraz na plnenie zákuskov ešte nepoužila, toto bolo po prvýkrát.

    Piškótové rezy s venčekmi v makovom kréme (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Aby som sa poistila, že zákusok pekne nakrájam, natrela som všetky venčeky griotkou.

    Piškótové rezy s venčekmi v makovom kréme (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Na venčeky som naniesla druhú polovicu krému.

    Piškótové rezy s venčekmi v makovom kréme (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    A zakryla druhým piškótovým korpusom. Koláč som uložila na tri hodiny do chladničky a keď krém stuhol, zaťažila som ho 3 kg cukru a vrátila do chladničky a nechala chladiť celú noc.

    Piškótové rezy s venčekmi v makovom kréme (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Druhý deň som pripravila čokoládovú polevu. Vrchný korpus som natrela horúcim lekvárom a keď stuhol, poliala som čokoládovou polevou.

    Piškótové rezy s venčekmi v makovom kréme (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Krajala som na rezy horúcim mokrým nožom. Prajem vám dobrú chuť.

    Piškótové rezy s venčekmi v makovom kréme (fotorecept) - obrázok 15
Recept je zaradený do kategórií:
Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
@Izka ,co Ty nevykuzlis? :-) nemusela som vidieť, kto pridal recept, vedela som na 100%,ze si to Ty, Tvoj rukopis v umení odprezentovať chutný zákusok nemá obdoby. Mňam, oči by chceli, telo nesmie :-))
Opět kouzelné rezy od Izky, může být neděle. Krásná práce, suroviny i fota, kvety macešek krásně doladí. Hmm, s radostí bych ochutnala, mak s griotkou se musí krásně doplňovat. Požehnanou neděli, milá Izi! Děkuji za pěkný receptík, vytvořený s láskou.