Pikantné kuracie kúsky fotorecept

remcula - fotkaremcula, 10. marca 2011
Pikantné kuracie kúsky (fotorecept)
Foto: remcula

Recept je od Jiřího Babicy, který byl vysílán minulý týden. Musela jsem to vyzkoušet a popravdě, Jiří Babica mne ještě nikdy nesklamal!!

4porce
porcie
25-30 min minút
príprava
10 min minút
tepelná úprava

Suroviny

500g stehenní řízky, popřípadě prsíčka
200g
300 ml
200g
3-5 stroužků
1 kus
1 lžíce
1 lžíce
1 lžíce
1 lžíce
půl lžičky
1-2 lžičky
na smažení




Postup

  1. 1

    Do jedné misky si dáme strouhanku, mouku, prášek do pečiva, pepř, sůl, obě papriky a česnek. Vše promícháme.

    Pikantné kuracie kúsky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do druhé misky nalejeme mléko, nasypeme bazalku a petržel.

    Pikantné kuracie kúsky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do mléčné směsi dáme z první misky cca 5-7 lžic sypké směsi a vytvoříme těstíčko.(děláme to těsně před smažením, jinak těstíčko houstne).

    Pikantné kuracie kúsky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    těstíčku následně namáčíme na menší-cca 3x3 cm kousky nakrájené maso..

    Pikantné kuracie kúsky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...a to pak obalíme v sypké směsi a smažíme dozlatova na oleji.

    Pikantné kuracie kúsky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ..osmažené kousky skládáme na ubrousek, abychom odssáli přebytečný tuk. Do těstíčka si každý může dát bylinky podle své chuti. Podáváme s čímkoliv, co máme rádi. Já měla bramborový salát, ale klidně lze zobat pouze se zeleninou.

    Pikantné kuracie kúsky (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

remcula
Já podle něj moc ráda vařím a sbírám jeho kuchařky. Podle něj fakt uvaří každý a ještě se mi nestalo, že by to nechutnalo.
dorisa
Takéto máčané mäska tiež mame doma veľmi radi, ukladám recept., ďakujem.
bejaja
super, najbližšie vyskúšam, ukladám do KK...
jody
Toto musi byt dobreeeee! :-)
bambitka
Tak toto musi byt dobrotka,mnaaaaam:)))uz je to ulozene v KK
bibicka
Krásna fotka, už podľa názvu som vedela, kto je hotoviteľ tohto jedla!
janger
Iste vyborne, stavnate masko. A aj ten salat, co mas pri tom, vyzera velmi dobre :-).
zirafninka1
Vyborne cesticko. Sestra robila pre seba kuracinku, pre mna hlivu a goody-foody platky. Vsetko velmi dobre chutilo. Dakujeme.
palokuchki
@remcula , robila som tento tvoj recept v nedelu. Bolo to velmi chutne, vsetci v rodine chvalili...Dakujem za recept.
korbacik
určite vyskúšam!!! Prečo ma to ešte nikdy nenapadlo...?
remcula
@korbacik , ani mne kolikrát nenapadne něco fakt dobrého! :-)) Člověk musí mít někde inspiraci a od toho jsou právě tady ty weby.
modrykamen
Páčia sa mi vyprážané jedlá, keď obal je krehký a nafúknutý a mäsko šťavnaté. Ale skúste vyprážať na oleji a masti pol na pol. Tá vôňa a chuť....A ni v kuchyni nič necítiť.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia