Pikantné kuracie kúsky fotorecept

Name: Pikantné kuracie kúsky (fotorecept)
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4porce porcie
Ingredients: kuracie mäso, 500g stehenní řízky, popřípadě prsíčka; strúhanka, 200g; mlieko, 300 ml; múka hladká, 200g; cesnak, 3-5 stroužků; prášok do pečiva, 1 kus; paprika červená mletá štipľavá, 1 lžíce; paprika červená mletá sladká, 1 lžíce; bazalka, 1 lžíce; petržlenová vňať, 1 lžíce; korenie čierne mleté , půl lžičky; soľ, 1-2 lžičky; olej, na smažení

remcula, 10. marca 2011

Foto: remcula

Recept je od Jiřího Babicy, který byl vysílán minulý týden. Musela jsem to vyzkoušet a popravdě, Jiří Babica mne ještě nikdy nesklamal!!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4porce
porcie

25-30 min minút
príprava

10 min minút
tepelná úprava

Suroviny

500g stehenní řízky, popřípadě prsíčka	kuracie mäso
200g	strúhanka
300 ml	mlieko
200g	múka hladká
3-5 stroužků	cesnak
1 kus	prášok do pečiva
1 lžíce	paprika červená mletá štipľavá
1 lžíce	paprika červená mletá sladká
1 lžíce	bazalka
1 lžíce	petržlenová vňať
půl lžičky	korenie čierne mleté
1-2 lžičky	soľ
na smažení	olej

Postup

1
Do jedné misky si dáme strouhanku, mouku, prášek do pečiva, pepř, sůl, obě papriky a česnek. Vše promícháme.

2
Do druhé misky nalejeme mléko, nasypeme bazalku a petržel.

3
Do mléčné směsi dáme z první misky cca 5-7 lžic sypké směsi a vytvoříme těstíčko.(děláme to těsně před smažením, jinak těstíčko houstne).

4
těstíčku následně namáčíme na menší-cca 3x3 cm kousky nakrájené maso..

5
...a to pak obalíme v sypké směsi a smažíme dozlatova na oleji.

6
..osmažené kousky skládáme na ubrousek, abychom odssáli přebytečný tuk. Do těstíčka si každý může dát bylinky podle své chuti. Podáváme s čímkoliv, co máme rádi. Já měla bramborový salát, ale klidně lze zobat pouze se zeleninou.