Pikantné fašírky v kabátiku z údenej slaniny fotorecept

pusta - fotkapusta, 16. októbra 2014
Pikantné fašírky v kabátiku z údenej slaniny (fotorecept)
Foto: pusta

Pripravila som z mletého mäsa, cibule, cesnaku, pálivej papriky, sladkej mletej údenej papriky fašírkovú zmes, vytvarovala som z nej guľky, obalila v údenej slanine Zobraziť celý popisPripravila som z mletého mäsa, cibule, cesnaku, pálivej papriky, sladkej mletej údenej papriky fašírkovú zmes, vytvarovala som z nej guľky, obalila v údenej slanine a upiekla, výborne chutili so zemiakovým pyré - vhodné na obed alebo na večeru.

4
porcie
30 minút
príprava
30 minút
na 190 °C

Suroviny

500 g (alebo iné)
8 tenkých plátkov
1 ks stredná
1 ks sušená
3 strúčiky
podľa chuti
1 ČL mletá
podľa chuti čerstvo mleté
3 PL
podľa potreby na zahustenie domáca
1 ks




Postup

  1. 1

    Do misy som dala mleté mäso, soľ...

    Pikantné fašírky v kabátiku z údenej slaniny (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ...pridala som čerstvo mleté čierne korenie, údenú sladkú mletú červenú papriku,...

    Pikantné fašírky v kabátiku z údenej slaniny (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ...prelisovaný cesnak, na jemnučko posekanú pálivú sušenú papriku,...

    Pikantné fašírky v kabátiku z údenej slaniny (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...jedno vajce,...

    Pikantné fašírky v kabátiku z údenej slaniny (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ...posekanú cibuľu,...

    Pikantné fašírky v kabátiku z údenej slaniny (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    všetko som spolu dôkladne premiešala rukami,....

    Pikantné fašírky v kabátiku z údenej slaniny (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...pridala som domácu strúhanku na zahustenie,....

    Pikantné fašírky v kabátiku z údenej slaniny (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ...a znovu som všetko dôkladne spracovala rukami na jednoliate tvárne mäsové cesto, ktoré som odložila na 1 hodinu do chladničky odpočívať, aby sa dobre prepojili všetky chute.

    Pikantné fašírky v kabátiku z údenej slaniny (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Vlhkými rukami, namočenými v studenej vode, som z fašírkovej hmoty vytvarovala gule o priemere asi 5 cm - 7 cm,...

    Pikantné fašírky v kabátiku z údenej slaniny (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ...ktoré som trocha sploštila, zabalila do tenkých plátkov mäsitej údenej slaniny, vložila do pekáčika, podliala olejom a nezakryté som dala piecť do rúry/trúby :-)

    Pikantné fašírky v kabátiku z údenej slaniny (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Piekla som 30 minút pri teplote 190 stupňov C.

    Pikantné fašírky v kabátiku z údenej slaniny (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Podávala som horúce so zemiakovým pyré, ktoré som omastila chutným slaninovým výpekom. Recept pridávam pre milovníkov pikantnej údenej chute, na ktorej sa podieľa údená slanina spolu s úžasnou chuťou údenej mletej papriky.

    Pikantné fašírky v kabátiku z údenej slaniny (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu

brambora
toto sa mi paci. masko mam, kupim este platky slaninky a buduci tyzden urobim ;) paci sa mi, ze sa to nevypraza. :D
sracz
... pekné ***** voňavé "tenisové loptičky" si pripravila, @pusta milá; veru nepohŕdol by som ani množstvom potrebnom na oficiálny trojsetový "Winbledon tennis match"!
jarunka
Dnes sme zrovna spominali, ze uz sme velmi davno nerobili fasirky, a tieto tvoje su take vylepsene slaninkou :-) Tak si v dohladnej dobe urobime podla teba.
pusta
@brambora , mne sa tiež páčilo, že sa nevyprážajú:-)
poteší ma ak vyskúšaš môj recept :-)
dakujem za pochvalu.
pusta
Milý@sracz -ferikém drágám,pekne a vtipne si nazval "moje tenisové loptičky ako Wimbledon" :-)))
som rada, že sa ti môj recept páči :-)
dakujem ti za pochvalu.
pusta
@jarunka , to ma nesmierne teší, že tieto moje vylepšené fašírky budúci týždeň spravíš aj ty.
dakujem ti za pochvalu.
evia
Kde si kúpila údenú červenú mletú papriku? ešte som to v obchode nevidela. Určite vyskúšam, lákavý recept.
1x li
evaj1955
kolkokrat kliknem na Tvoj recept 5 hviezdiciek, tak mi stale skocia iba 3*. Uz ma to poriadne hneva. Inac recept sa mi velmi paci aj ho vyskusam.Varila som vela Tvojich receptov , boli vsetky vyborne, mozem len odporucit
redakcia
@evaj1955 , po hlasovaní hviezdičkami zostane žltých toľko hviezdičiek, koľko priemerne užívatelia hlasovali za tento recept. Teraz je to priemerne 3,3 hviezdičky, preto po Vašom hlasovaní zostali žlté 3 (tento údaj je zobrazený aj pod hvizdičkami v zátvorke).
tinca
@evia ja si kupujem údenú čevenú papriku vždy na jarmokoch, za chvíľku budú vianočné trhy, určite zoženieš. Hľadaj stánok s koreninami,býva 100 alebo 200 g bal. Ja jú už roky požívam. Len daj pozor, lebo má intenzívnu chuť,stačí 1 KL.
pusta
@evia , ja som kúpila u súkromníka v kvalite bio, bežne je dostať v zahraničí, mnohí chodia na nákupy do Madarska, pred 3 rokmi som kúpila údenú papriku veľmi dobrej kvality v Brne v predajni Rossk Levné koření za veľmi dobrú cenu, majú aj svoj e-shop a po objednávke ti ju doručia poštou až do bytu alebo kuriérom.
vyberieš si u nich aj mnohé super korenia a iné.
prikladám link:

 www.levnekoreni.cz/index.php?search=uzen%E1+paprika&hl...


u nás občas v hypermarketoch, či častejšie na farmárskych trhoch.
je len na tebe, čo si z tých možností vyberieš.
ostatné ti už napísala naša milá @tinca , treba sa držať jej dobrých rád.
pusta
@evia , poteší ma, ak vyskúšaš môj rec ept.
dakujem ti za milú pochvalu
pusta
@evaj1955 , vidím, že ti už @redakcia vysvetlila systém hviezdičkovania, za čo jej dakujem. :-)
nemala som ani len potuchy, že si už varila veľa mojich receptov a všetky boli výborné :-) som rada, že ich odporúčaš aj iným :-)))
je to pre mňa veľká česť,vážim si to od teba veľmi.
teší ma, že aj tento recept budeš robiť, verím, že budeš veľmi spokojná :-)
dakujem za tvoj milý komentár, dobre mi padol, najmä po tom včerajšku, dakujem za krásne uznanie.
nech sa ti darí a nech ti chutí.
Prajem Ti Pekný víkend.
evanaaa
Fašírky robievam, muž ich má rád, mne sa táto pečená verzia páči, vyskúšam, ale pár aj bez slaninky ( pre muža). Údenú papriku som už mala a zajtra idem u nás na Farmárske trhy si ju dokúpiť , videla som ( min.sobotu) veľký výber korenín, musím si ich lepšie popozerať, výber bude ťažký z toľkých druhov.
kecemis
Aj toto vyzera uzasne jedle, ako mnoho inych receptov od teba, mila @pusta. Musim to vyskusat, lebo ani nezaspim pri pomysleni na tie fasirky.
1x pusta
pusta
@evanaaa , chápem, diabetici slaninku nemôžu. tak pre muža bez.
poteší ma, ak vyskúšaš :-)
dakujem za zastavenie.
1x pusta
pusta
@kecemis - Milý Mirko, veľmi ma poteší, ak aj ty vyskúšaš :-)
no dúfam, že si včera večer predsa len zaspal :-)))
dakujem ti za nádherné hodnotenie nielen tohoto receptu, ale aj všetkých ostatných receptov odo mňa.
potešil si ma v pravej chvíli.
vážim si to veľmi.
1x pusta
pusta
@all
úprimne dakujem všetkým tým neznámym, ktorým sa môj recept páči a zdieľajú ho.
dakujem vám za vašu priazeň, dobre mi to padlo a vážim si to od vás.
prajem vám všetkým Pekný deň a úspešné varenie :-)
evaj1955
redakcia dakujem za vysvetlenie systemu hviezdickovania. Uz som to pochopila .
evaj1955
Dnes som vyskusala Tvoje pikantne fasirky. Boli vynikajuce. Budem ich robit castejsie a aj na rodinne oslavy, pretoze su dobre aj na studeno. Pochutila si na nich cela moja rodina, daleko od domova, pretoze zijeme na Kanarskych ostrovoch konkretne na ostrove Fuerteventura.To len aby si vedela, kam sa Tvoje recepty dostali a dalej sa rozmnozuju. Muchas Gracias Pusta / dakujem pekne Pusta /
pusta
@evaj1955 , kedysi za mlada bol môj sen navštíviť aj Kanárske ostrovy, boli však iné povinnosti, ktoré mi to nedovolili. verím, že je tam veľmi krásne, o to skôr, že tam žijú milí ľudia ako si ty :-)
hej, tie fašírky sú skvelé aj za studena, hádam ešte lepšie. som rada, že si pochutnala na nich v takej diaľke od domova celá tvoja milá rodinka :-)))
veľmi si ma potešila, netušila som, že sa moje recepty dostali až tak daleko a rozmnožujú sa aj tam :-)))
I ¡gracias y tenga un buen día
1x pusta
pusta
@brambora , som rada, že si vyskúšala tento môj recept a ešte viac, že chutilo :-)
s tou schwarzwaldskou šunkou to muselo byť ešte chutnejšie.
dakujem za skvelú správu a za úžasné foto, ktoré si pridala, veľmi sa titieto fašírky vydarili.
janalad
dakujem za recept a chvalim , jeho jednoduchost a skvelu chut,
pusta
@all
dakujem všetkým tým mnohým neznámym priaznivcom, ktorí tento recept lajkli a zdieľajú ho :-)
kuchticka11
Recept sa mi páči. Chcem sa spýtať, či je to maďarský recept. Zbieram recepty maďarskej kuchyne a v tejto kategórii sú zaradené vaše recepty. Čím je špecifický pre Maďarsko? Ďakujem.
32521_1358865546 - profilový obrázok
lba
lba
@pusta dnes sme mali podľa Vášho receptu obed,bolo to výborne,nenáročné a uklada sa do pravidelné jedenie.
pusta1
@Iba , som rada, že chutilo a si spokojná -. to sa veľmi teším :-)))))
a hlavne, že si zaradila ako pravidelné jedenie :-)))
dakujem za skvelú správu.
potešila si ma.
1x pusta1
pusta1
@kuchti čka11, áno je :-)))
špecifická je tým, že obsahuje mletú červenú papriku, slaninu :-)
som rada, že sa ti recept páči :-)
dakujem za pochvalu.

1x pusta1




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia