Hruškový koláč
Hruškový koláč

Perníkový koláč s hruškami a orechmi

jurka - bez fotkyjurka, 14. augusta 2022

Koláč robím do okrúhlej formy na tortu z polovičnej dávky cesta podľa overeného receptu na perník od @jazavka.
Zdroj: Variant od @jazavka na mnohokrát overený fantastický perník ako pavučinka

8
porcií
15 minút
príprava
45 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks
150 ml
50 ml
1,5 PL
200 g
100 g
1 bal.
1/2 ČL
1/2 bal.
1 PL
1/2 ČL
5 ks
2 hrste
1/4 ČL
0,10 ml

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Dám vyhriať rúru na 200 °C. Na dno tortovej formy dám papier na pečenie. Hrušky umyjem, prepolím, vyrežem jadrovník, okvetie a okolie stopky. Nešúpem. Uložím na dno formy do kruhu časťou od stopky do stredu.

  2. 2

    Navážim a pripravím si sypké ingrediencie.

  3. 3

    Celé vajíčko vymiešam s kryštálovým a vanilkový cukrom do peny. Následne pridám tekuté ingrediencie, rozmiešam a pridám pripravené sypké ingrediencie. Opatrne dobre premiešam a cesto nalejem na hrušky. Jemne zarovnám.

  4. 4

    Orechy (vlašské/pekanové) v ruke podrvím na menšie kúsky a bohato nimi cesto posypem.

  5. 5

    Teplotu v rúru stiahnem na 180 °C a dám piecť na 45 minút. Upečenie overujem zapichnutím špáradla do stredu koláča.

Recept je zaradený do kategórií:
Ovocné, Slovenská kuchyňa, Dezerty, Na sladko, Koláče, Pečené

Diskusia k receptu

haji
Pěkný receptík, suroviny. Rozměr formy by byl milý. Ještě mám otázku, zda koláč vyklopíme, aby byly hrušky nahoře a nebo necháme tak?

Zaujímavé video z archívu TV Varecha