Perníková štrúdľa fotorecept

Name: Perníková štrúdľa (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 400 g; cukor práškový, 170 g; tuk, 70 g (maslo); žĺtky, 2 ks; sóda bikarbóna, 1 plochá PL; med, 3 PL; cukor vanilkový, vrecko necelé; korenie perníkové, 1/2 vrecka; lekvár slivkový, na plnku; hrozienka, na plnku; mandle, na plnku sekané; čokoláda, na plnku posekaná (aspoň 50%-ná); vajce, rozšľahané (na potieranie)

brmbuska, 26. januára 2013

Foto: brmbuska

Niečo skvelé...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

35 minút
na 170 °C

Suroviny

400 g	múka hladká
170 g	cukor práškový
70 g (maslo)	tuk
2 ks	žĺtky
1 plochá PL	sóda bikarbóna
3 PL	med
vrecko necelé	cukor vanilkový
1/2 vrecka	korenie perníkové
na plnku	lekvár slivkový
na plnku	hrozienka
na plnku sekané	mandle
na plnku posekaná (aspoň 50%-ná)	čokoláda
rozšľahané (na potieranie)	vajce

Postup

1
Všetky suroviny šupneme do misky a poriadne zmiesime, zabalíme do fólie a dáme aspoň na hodinu odpočívať v chladničke. Kľudne môže byť aj celú noc.

2
Rozrežeme napoly, vyvaľkáme. Natrieme hrubšou vrstvou slivkového lekváru a posypeme podľa chuti. Sekané mandle, čokoláda, hrozienka. Zavinieme do závinu a poriadne spojíme všetky hrany.

3
Dáme na plech na papier na pečenie a potrieme rozšľahaným vajíčkom (ja do neho pridávam kvapku teplej vody). pečieme na 170 st. cca 35 minút. Mne aj sestre trochu popraskala, neviem prečo, ale upečená bola skvele. Dá sa dať do mrazničky a vybrať keď príde chuť :-)