Penne con Gorgonzola fotorecept

Name: Penne con Gorgonzola (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: Penne Rigate, 500 g; cherry paradajky, 500 g; gorgonzola, 300 g; jogurt biely, 1 l; parmezán nastrúhaný, 1/2 hrnčeka; Mozzarela, 2 ks; provensálske bylinky; olivový olej; bylinková soľ; soľ; cesnak, 4 strúčiky

naivemutant, 26. augusta 2011

Foto: naivemutant

Toto jedlo sme jedli v jednej reštaurácii, tak som hneď hľadala na internete recepty a našla niečo podobné.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

20 minút
príprava

10 minút
na 200°C °C

Suroviny

500 g	Penne Rigate
500 g	cherry paradajky
300 g	gorgonzola
1 l	jogurt biely
1/2 hrnčeka	parmezán nastrúhaný
2 ks	Mozzarela
	provensálske bylinky
	olivový olej
	bylinková soľ
	soľ
4 strúčiky	cesnak

Postup

1
Dáme variť cestoviny podľa návodu. (11 min)
2
Zatiaľ si nastrúhame parmezán (1/2 hrnčeka)

3
Nakrájame gorgonzolu na kocky.

4
Na olivovom oleji orestujeme nakrájaný cesnak a neskôr pridáme paradajky. Podusíme.

5
Pridáme gorgonzolu, neskôr biely jogurt, počkáme kým omáčka zhustne a nakoniec pridáme parmezán. Dochutíme soľou, bylinkovou soľou a okoreníme provensálskymi bylinkami.

6
Precedené cestoviny zmiešame s omáčkou v hrnci.

7
Cestoviny uložíme do plechu (vymastený olivovým olejom). Na cestoviny poukladáme na kolieska nakrájanú mozzarellu. Dáme piecť na 200°C po dobu 10 min.