Pečený bôčik fotorecept

Postup

1. 1

   Kožu bôčiku si riadne narežeme na "šachovnicu", zhruba 2 cm do hĺbky.

   
2. 2

   V miske si pripravíme pác z olivového oleja, soli, korenia, papriky a na drobno pokrájaného cesnaku. Touto zmesou poriadne potrieme bôčik - do všetkých jeho záhybov a do "šachovnice". Na vrch pridáme ešte med.

   
3. 3

   Bôčik si zabalíme do fólie a dáme na jeden deň do chladničky.

   
4. 4

   Bôčik dáme na plech a podlejeme ho vodou. Plech zakryjeme alobalom a dáme do vyhriatej rúry piecť na cca štyridsať minút. Po štyridsiatich minútach dáme z plechu dolu alobal a bôčik otočíme "bruchom" hore. Pečieme asi dvadsať minúť a priebežne ho polievame výpekom. Raz za čas prilejeme trochu vody. Potom ho znova otočíme a necháme piecť asi dvadsať minút, resp. dokým sa nám nezačne páčiť jeho farba.

   
5. 5

   Táto farba sa mi už páčila.

   
6. 6

   K bôčiku som spravil svoje obľúbené, slaninou plnené zapekané zemiaky...

   
7. 7

   ... a ľahká večera pred polnocou bola na svete ;)