Pečené plnené vykostené horné kuracie stehná fotorecept

Postup

1. 1

   Kuracie stehná horné som umyla osušila a vykostila.

   
2. 2

   Trošku som ich šetrne vyklepala.

   
3. 3

   Plnka je jednoduchá - iba rohlík nakrájaný na kolieska trošku šľahačky a vajce som zmiešala. Nekorenila som lebo mäso bude ochutené.

   
4. 4

   Mäso som osolila okorenila a položila som plnku. Zrolovala a zviazala kuchynským špagátom.

   
5. 5

   Na panvicu som dala slaninu a keď sa tuk uvoľnil vložila som do neho stehná a opiekla zo všetkých strán.

   
6. 6

   Mäso som osolila a okorenila.

   
7. 7

   Posypala červenou mletou paprikou.

   
8. 8

   Pridala na väčšie kusy nakrájanú cibuľu.

   
9. 9

   Podliala som troškou vody a pod pokrievkou pomaly najprv dusila. Počas dusenia som vždy pridala len minimálne množstvo vody.

   
10. 10

    Keď bolo mäso mäkké, pridala som nakrájaný cesnak, mäso som odkryla a opiekla chvíľu. Príprava trvala 40 min. Upečené mäso som vybrala a odstránila som špagáty.

    
11. 11

    Nakrájala na šikmé plátky.

    
12. 12

    Pokiaľ sa pieklo pripravila som zemiakové kocky, ktoré som opiekla s rascou.

    
13. 13

    Hydinové mäso najradšej servírujem s ovocím. Nám to chutí najviac. Takže dnes s kivi a mandarínkami. Prajem vám dobrú chuť.