Pečené pirohy
Pečené pirohy plnené kačacou pečeňou
Autor receptu: redakcia
Postup- Pokrájanú kačaciu pečeň orestujeme na cibuľke, pridáme
trošku drene zo strúčika vanilky,
červené víno, povaríme, osolíme
a necháme vychladnúť.
- Zemiaky v šupke uvaríme. Vychladnuté ošúpeme, prelisujeme a zmiešame s múkou a so soľou. Cesto vyvaľkáme, nakrájame na
štvorce ako na pirohy
a naplníme vychladnutou kačacou
plnkou. Potom pirohy pečieme na
kačacej masti na panvici.
- Na druhej panvici orestujeme nasekaný
pór, ktorým pirohy
pred podávaním posypeme.
|
zatvoriť