Pečené košíčky z lístkového cesta plnené caprese šalátom fotorecept

skolavareniapolus - fotkaSkolaVareniaPolus, 10. januára 2018 15:00
Ďalšie recepty »

Recept od Ivana Rusinu (www.ivanoveminutky.com), ktorý si vyskúšali výhercovia novembrového kola našej súťaže Varíme s Varechou v škole varenia - Radosť variť v bratislavskom Poluse.

Suroviny

Tip:
Kúpte si 1. knihu s receptami z Varecha.sk

Postup prípravy

  1. 1

    Lístkové cesto vyvaľkáme najemno.

    Pečené košíčky z lístkového cesta plnené caprese šalátom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Nakrájame ho na štvorce. Každému štvorcu narežeme rohy.

    Pečené košíčky z lístkového cesta plnené caprese šalátom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Narezané lístkové cesto vložíme do formy na muffiny, stred zaťažíme strukovinou (aby sa počas pečenia nevydulo dno košíčka) a okraje natrieme rozšľahaným vajíčkom.

    Pečené košíčky z lístkového cesta plnené caprese šalátom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Upečieme pri teplote 170 - 180 °C asi 10 minút do zlatista. Po vychladnutí odstránime strukoviny

    Pečené košíčky z lístkového cesta plnené caprese šalátom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    a naplníme caprese šalátom. Ten pripravíme tak, že paradajky nakrájame na drobné kúsky. Pridáme ku nim najemno nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, olivový olej a čerstvú najemno nasekanú bazalku.

    Pečené košíčky z lístkového cesta plnené caprese šalátom (fotorecept) - obrázok 5
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist