Parížske srdiečko-bezlepkové

Name: Parížske srdiečko-bezlepkové
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: porcií
Ingredients: Cesto:2x; Mix C-bezlepková múka, 5 PL; prášok do pečiva, 1/4 ks; kakao, 2 PL; vajce, 3 ks; cukor práškový, 6 PL; voda , 3 PL, teplá; žĺtky, 4 ks; cukor práškový, 4 PL; čokoláda 86%, 1 ks; maslo, 250 g; čokoláda 86%, 1 ks; maslo, 100 g; džem ríbezľový

janka81, 26. októbra 2010

Foto: janka81

Túto tortičku som piekla pre otca, on miluje horkú čokoládu, preto je čokoládová a bezlepková je preto, aby som si z nej mohla dať Zobraziť celý popisTúto tortičku som piekla pre otca, on miluje horkú čokoládu, preto je čokoládová a bezlepková je preto, aby som si z nej mohla dať aj ja :)))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

120 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:2x
5 PL	Mix C-bezlepková múka
1/4 ks	prášok do pečiva
2 PL	kakao
3 ks	vajce
6 PL	cukor práškový
3 PL, teplá	voda
Plnka:
4 ks	žĺtky
4 PL	cukor práškový
1 ks	čokoláda 86%
250 g	maslo
Poleva:
1 ks	čokoláda 86%
100 g	maslo
	džem ríbezľový

Postup

1
Pripravíme si cesto: Vyšľaháme sneh z vajec. Žĺtka, cukor a vodu vyšľaháme do peny. Zmiešame si múku, kakao a kypriaci prášok, túto zmes vmiešame do žĺtkovej peny a ešte primiešame ale len ručne sneh z bielkov. Cesto vylejeme do margarínom vytretej formy. Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180°C približne na 15min. Takto si pripravíme dve cestá. Plnka: žĺtka a cukor šľaháme nad parou do peny, pridáme polámanú čokoládu,máslo a po rozpustení odstavíme od sporáka a šľaháme ďalej do hladkej peny. Nezľaknite sa keď zmes bude vyzerať zrazená, musíte šľahať ďalej, približne 20min. Je to pracná plnka, ale veľmi výborná. Dáme ju na chvíľu do chladničky. Vychladnuté cestá si rozkrojíme a oddelíme, postupne si natrieme džemom a plnkou. Povrch srdiečka polejeme roztopenou čokoládou s máslom. Prizdobíme si podľa fantázie. Prajem vám lahodnú chuť pri vychutnávaní tejto výbornej čokoládovej tortičky s parížskou plnkou :))))

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marianne69

marianne69 26. októbra 2010 o 13:29

Je uzasna,urcite aj chuti vyborne,otec musel mat radost....

@zareaguj

Pekný komentár

morenajea

morenajea 26. októbra 2010 o 13:33

jednoducho nádhera :)))

@zareaguj

Pekný komentár

andrea3

andrea3 26. októbra 2010 o 13:43

@majkas tak táto tortička vyzerá skvele a určite aj tak chutila :-) škoda, že si nedala aj fotopostup, hlavne na tu plnku, ja som na také antitalent :)))

@zareaguj

Pekný komentár