Parená knedľa

Postup

1. 1

   Zohrejeme si mlieko, vsypeme do väčšej misky múku, jedno balenie droždia, štipku soli, malú lyžičku cukru a 2 polievkové lyžice oleja. Všetky suroviny poriadne premiesime.
2. 2

   Pomúčime zvrchu a necháme hodinu kysnúť na teplom mieste.
3. 3

   Vyberieme na pomúčenú dosku a vytvarujeme na požadovanú veľkosť. Z tohto množstva by mali vyjsť 3 štandardné knedle. Ja som mala trošku obmedzenejšie možnosti naparovania, tak som spravila z polovičnej dávky 2 menšie.
4. 4

   Necháme 20 minúť v pare.
5. 5

   Vyberieme a necháme vychladnúť na mriežke. Ak by sme chceli aby okraje ostali mäkké - potrieme vodou a prikryjeme utierkou. Ja mám radšej keď sa spraví taká jemná kôrka, tak nechám vychladnúť na vzduchu a oni sa trošku z vrchu prisušia.
6. 6

   Podávame ku gulášom, segedínu, kapuste, kačke - čomukoľvek :-) V mojom prípade to bol tentokrát jelení guláš.