Name: Parená knedľa
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 1 kg; droždie sušené, 1 bal.; mlieko, 500 ml; soľ, štipka; cukor, 1 KL; olej, 2 PL

Ulož do KK

Parená knedľa

Vytlačiť recept

Parená knedľa

lenkapalenka, 24. marca 2018

Foto: lenkapalenka

Keďže už od detstva milujem jedla s knedľou a na domácu sa zatiaľ žiadna kúpená nechytá, vypýtala som si tento recept od maminky a Zobraziť celý popisKeďže už od detstva milujem jedla s knedľou a na domácu sa zatiaľ žiadna kúpená nechytá, vypýtala som si tento recept od maminky a je to mňamóza.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kysnutaknedla #parenaknedla #knedla

120 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg	múka polohrubá
1 bal.	droždie sušené
500 ml	mlieko
štipka	soľ
1 KL	cukor
2 PL	olej

Postup

1
Zohrejeme si mlieko, vsypeme do väčšej misky múku, jedno balenie droždia, štipku soli, malú lyžičku cukru a 2 polievkové lyžice oleja. Všetky suroviny poriadne premiesime.
2
Pomúčime zvrchu a necháme hodinu kysnúť na teplom mieste.
3
Vyberieme na pomúčenú dosku a vytvarujeme na požadovanú veľkosť. Z tohto množstva by mali vyjsť 3 štandardné knedle. Ja som mala trošku obmedzenejšie možnosti naparovania, tak som spravila z polovičnej dávky 2 menšie.
4
Necháme 20 minúť v pare.
5
Vyberieme a necháme vychladnúť na mriežke. Ak by sme chceli aby okraje ostali mäkké - potrieme vodou a prikryjeme utierkou. Ja mám radšej keď sa spraví taká jemná kôrka, tak nechám vychladnúť na vzduchu a oni sa trošku z vrchu prisušia.
6
Podávame ku gulášom, segedínu, kapuste, kačke - čomukoľvek :-) V mojom prípade to bol tentokrát jelení guláš.