Paleo cuketové muffiny s avokádovým krémom

dorenika - fotkadorenika, 14. augusta 2013
Paleo cuketové muffiny s avokádovým krémom
Foto: dorenika

Nejde o žiadne koláčiky ale o plnohodnotné jedlo na obed alebo večeru pre vegánov,intolerantných na laktozu a celiatikov.

2
porcie
20 minút
príprava
40 minút
na 180 °C

Suroviny

2 ks
1 ks
1 strúčik
1/4 hrnčeku
2 ks
2 - 3 ČL
2 ČL
2 ks
1 ČL
2 ČL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Umyté cukety nastrúhame,posolíme a počkáme 15 min.Potom z nich poriadne povytláčame vodu a preložíme do inej misy kde k nej pridáme vajcia,mandľovú múku a korenia.Dobre premiešame.Na drobno si nakrájame polku cibule a cesnak a primiešame to k zmesy.

  2. 2

    Zmes vtlačíme do košíčkov,ja som použila silikonove pretoze nemam ten plech na to.A dáme piecť na 40min na 180 stupňov.

  3. 3

    Medzi tým si vydlabeme 2 avokáda a roztlačíme ich na hladkú kašu.Pridáme soľ a korenie a chipotle pastu,ale len tak aby to bolo hrejivé nie že nebudete vedieť dýchať po prvom súste.Všetko spolu vymiešame. Druhú polku cibule si môžeme trochu opražiť a použiť ako ozdobu.

Diskusia k receptu

radulienka
Veru, hneď by som si dala, sú nádherné aiste aj veľmi chutné, vďaka za recept...
martina34
vyzerajú fajne, ak sa smiem opýtať, čo je to za pastu? chipotle, ešte som nepočula...