Palacinky z kyslého mlieka s vianočným džemom (fotorecept)
Autor receptu: izabella929
Tento recept pochádza z babičkinej zbierky..v minulosti, keď im zvýšilo domáce kravské
mliečko na skysnutie, usilovná babička urobila z neho palacinky...preto z kyslého mlieka, lebo
štruktúra tohto cesta bola akoby boli z kysnutého cesta...trošku hrubšie a trošku sýtejšie,
ale o to chutnejšie..
|
2
porcie |
5 minút
príprava |
6 minút
tepelná úprava |
Postup
- Kyslé mlieko som vyliala z fľaše do miešacej misy...je moc husté, je to kravské mlieko domáce...
- pridala som k nemu, vajce, 2 lyžice oleja, soľ, škoricu,šťavu z pol citŕónu, cukor,a postrúhala jabĺčko.. je vidieť, že mlieko je husté, všetko zostalo na povrchu, ako som tam dala...
- vymiešala mixérom a nechala stáť na chladnom mieste 1 hodinu...cesto je hustejšie, ako zo sladkého mlieka...nie je to problém, netreba ho v žiadnom prípade riediť...
- a po hodine som na rozpálenej babičkinej panvici začala piecť palacinky..panvicu som iba potrela bravčovou masťou...cesto som upravovala na panvici lyžicou...nerobte riedke cesto.. radšej ho treba upraviť za pomoci lyžice...
- upečené palacinky som ukladala na plytký tanier a pripravila som si aj vianočný džem.../posledný pohár,mala som ich 22/ z tejto dávky cesta má vyjsť 9 kusov palaciniek...to čo vidieť v pohári, nie sú jadierka, ale pokrájané lieskové oriešky...
- palacinky som potrela džemom a preložila...
- a len čo som dofotila, bolo v zápätí po nich...niečo tak chutné, sa dá vytvoriť iba s použitím kyslého mlieka...ak ochutnáte, uveríte... a ja vám prajem dobrú chuť...
zatvoriť