Palacinky s čokoládou

Name: Palacinky s čokoládou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: vajce, 6 ks; soľ, 10 g; mlieko, 750 ml; polohrubá múka, 375 g; hladká múka, 375 g; olej, 2 dl; Smotana na šľahanie, 2 dl; čokoláda, 800 g; mäta, 1/2 g; mandle, 50 g; vanilkový cukor, 50 g

redakcia, 1. októbra 2009

10
porcií

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

6 ks	vajce
10 g	soľ
750 ml	mlieko
375 g	polohrubá múka
375 g	hladká múka
2 dl	olej
2 dl	Smotana na šľahanie
800 g	čokoláda
1/2 g	mäta
50 g	mandle
50 g	vanilkový cukor

Postup

1
Rozšľahané vajcia zmiešame s mliekom, soľou a postupne zamiešame jednotlivé druhy múky a trochu cukru.
2
Z hotového cesta na tukom vymastených panviciach pečieme dozlata palacinky z obidvoch strán.
3
Čokoládu (na varenie) rozpustíme so smotanou, do takto rozpustenej čokolády vmiešame na jemno nakrájanú mäta. Takto pripravenou zmesou polievame palacinky a posypeme ich mandľovými lupienkami.