Palacinkové rezne

Name: Palacinkové rezne
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mlieko; hladká múka; vajce; soľ; olej; šunková saláma, 300 g; tvrdý syr, 300 g; šampiňóny, 1 konzerva; kukurica, 1 konzerva; olivy; špenátový list; trojobal (múka,strúhanka,vajce); kyslé uhorky, 3-4 kusy; cibuľa, 1; cesnak, 2 strúčiky; soľ; korenie; majonéza, 250 ml; kečup, 1 lyžica; horčica, 1 lyžica

katka2, 31. mája 2010

Foto: katka2

Tieto palacinky robievam z litra mlieka ale musím Vam povedať ,že málokedy ostane do dalšieho dňa.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

120 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

Palacinkové cesto:
	mlieko
	hladká múka
	vajce
	soľ
	olej
Plnka :
300 g	šunková saláma
300 g	tvrdý syr
1 konzerva	šampiňóny
1 konzerva	kukurica
	olivy
	špenátový list
	trojobal (múka,strúhanka,vajce)
tatarská omáčka:
3-4 kusy	kyslé uhorky
1	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
	soľ
	korenie
250 ml	majonéza
1 lyžica	kečup
1 lyžica	horčica

Postup

1
Z mlieka,múky a vajíčka vyšlaháme hladučku zmes bez hrudiek.Pridáme trošku cukru,soli a oleja.Palacinkové cesto necháme chviľu postáť a môžeme sa pustiť do prípravy palaciniek.
2
Na každú palacinku položíme plátok šunky,syra,kukuricu,šampiňony,olivu a lístok špenátu zatočíme do rolky.Obalíme v trojobale a vyprážame na horúcom oleji do zlatista.
3
Postrúhame alebo zmixujeme cibuľu,uhorky a cesnak pridáme soľ,korenie,kečup,horčicu a majonézu všetky suroviny spolu vymiešame .Podávame k palacinkám.Dobrú chuť vám prajem