Palacinka

Name: Palacinka
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 18 - 20 porcií
Ingredients: zemiaky, 1 kg struhané; cibuľa, 2 ks; vajce, 1 ks; olej, 1 Pl; soľ, 1 Čl; múka hladká, 0,5 kg

tlustoch, 23. mája 2011

Tento recept už dávnejšie mám z televízie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

18 - 20
porcií

60 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg struhané	zemiaky
2 ks	cibuľa
1 ks	vajce
1 Pl	olej
1 Čl	soľ
0,5 kg	múka hladká

Postup

1
Zemiaky nastruháme na jemno, vytlačíme a zlejeme tekutinu /teda škrob/. Pridáme nastruhanú cibulu,vajco,olej a soľ.Všetko dôkladne premiešame,necháme stáť 10 min. Potom pridáme hladkú múku , jemne tekúte cesto upravíme vlažným mliekom.
2
V panvici na oleji pečieme obojstranne do zlatová ako klasické palaciky. Tieto palačinky môžeme plniť smaženými hríbami na vajíčku, smaženými mozočkami, prípadne ich stymito plkami môžeme zapekať v rúre keď ich polejeme s rozmiešanou kyslou smotanou a s vajcom. No a môžeme ich jesť aj bez plnky a bez zapečenia, sú fantastické, sýte a chutné. Určite si pochutíte a ešte kním pasuje pekne spenené pivko.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

ancicka

ancicka 23. mája 2011 o 12:38

Neviem prečo sa ten škrob zlieva.Ved potom dávaš pol kila múky...,škrob zahustuje a netreba potom dávať toľko múky.A je to obyčajna zemiakova placka,nie palacinka.

@zareaguj

Pekný komentár

sovka62

sovka62 23. mája 2011 o 16:47

No, tekutina sa zlieva, aby nebolo treba veľa múky a aby placky boli chrumkavé. Ale nevylieva sa, nechá sa postáť, škrob sa usadí na dne nádoby, voda sa zvrchu zleje a škrob sa pridá späť k zemiakom.
Aj my podobne robíme zemiakové placky, cibuľu vynechávam, ale v porovnaní s týmto receptom dávam navyše cesnak, MČK a majorán.

@zareaguj

Pekný komentár