Ovocný zákusok

Ovocné tvarohové rezy bez cukru

Name: Ovocné tvarohové rezy bez cukru
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: vajce, 2 ks; olej slnečnicový, 100 ml; kefír, 500 ml; múka polohrubá, 350 g; kakao, 20 g; sóda bikarbóna, 5 g; ovocie, 250 g mrazené; tvaroh mäkký, 500 g; stužovač želatínový, 1 bal. (za studena); tvaroh tučný, 100 g (vo vaničke); kokos strúhaný; pistácie, nesolené

Kulinární studio MAFRA
, 11. februára 2023

Foto: Kulinární studio MAFRA

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ovocnyzakusok #tvarohovyzakusok #tvarohoverezy #ovocnerezy #tvaroh #dezert #ovocie #kefiroverezy #kefir #zakusokbezcukru #bezcukru

16
porcií

45 (+ tuhnutie) minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

2 ks	vajce
100 ml	olej slnečnicový
500 ml	kefír
350 g	múka polohrubá
20 g	kakao
5 g	sóda bikarbóna
Na plnku:
250 g mrazené	ovocie
500 g	tvaroh mäkký
1 bal. (za studena)	stužovač želatínový
100 g (vo vaničke)	tvaroh tučný
Na posypanie:
	kokos strúhaný
nesolené	pistácie

Postup

1
V mise vyšľaháme vajcia s olejom do peny, prilejeme kefír a premiešame. Múku preosejeme s kakaom a so sódou bikarbónou, premiešame a po častiach zapracujeme k tekutým surovinám.
2
Cesto nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie, zarovnáme a pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C asi 30 minút. Necháme vychladnúť na mriežke.
3
Medzitým vložíme do hrnca mrazené ovocie. Za občasného miešania ho zvaríme do zhustnutia. Necháme vychladnúť. Mäkký tvaroh vyšľaháme s vychladnutým ovocím.
4
Korpus rozrežeme na polovicu. Stužovač pripravíme podľa návodu na obale výrobku a zapracujeme ho do ovocného tvarohu.
5
Korpus rozkrojíme na dve polovice. Krém nanesieme medzi korpusy a vložíme do chladničky.
6
Stuhnutý zákusok vyberieme a potrieme neochuteným tučným tvarohom, posypeme kokosom a ozdobíme nasekanými pistáciami.

Tiež ovocný zákusok:

Bezlepkový ovocný koláč so želatínou (videorecept)

Bezlepkový ovocný trifle (videorecept)

Tvarohové želatínové kocky s malinami a ríbezľami (fotorecept)

Svieži tvarohový ovocný rez bez pečenia

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 11. februára 2023 o 18:57

Mám rada sladké, aj napriek tomu, že som dia, takže ja by som pridala aspoň sladidlo, ktoré má menej kalórií, lebo takto, úplne bez cukru by mi to asi nechutilo, aj keď inak to celkom dobre vyzerá.

@zareaguj

Pekný komentár

2x olinecka a obor123