Pizza

Originálna pletená syrová pizza z celozrnnej špaldovej múky videorecept

Name: Originálna pletená syrová pizza z celozrnnej špaldovej múky (videorecept)
Prep time: 150 min
Cook time: 15 min
Total time: 165 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: múka špaldová celozrnná , 500 g; droždie sušené , 11 g; soľ, 4 ČL; olej, 2 PL; cesnak, 1 strúčik; voda, 400 ml; vajce, 1 ks (na potretie); paradajky lúpané krájané , 150 g; syr , 200 g podľa chuti; oregano, podľa chuti

lukas1983, 28. januára 2021

Mate radi pizzu? Tak tento recept si zamilujete. Nielen, že je originálna, ešte je aj zdravšia! A ako bonus, táto pizza bude mäkká aj Zobraziť celý popisMate radi pizzu? Tak tento recept si zamilujete. Nielen, že je originálna, ešte je aj zdravšia! A ako bonus, táto pizza bude mäkká aj na druhý deň. To je, čo?! :-)
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=LQI-jvbcERA

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pizza #celozrnaspaldovamuka #syr #zdravsiapizza #taliansko #spaldovapizza

3
porcie

150 minút
príprava

15 minút
na 200 °C

Originálna pletená syrová pizza z celozrnnej špaldovej múky (videorecept)

Foto: lukas1983

Suroviny

500 g	múka špaldová celozrnná
11 g	droždie sušené
4 ČL	soľ
2 PL	olej
1 strúčik	cesnak
400 ml	voda
1 ks (na potretie)	vajce
150 g	paradajky lúpané krájané
200 g podľa chuti	syr
podľa chuti	oregano

Postup

1
Do misy dáme múku, droždie, 3 lyžičky soli, olej, vodu a prelisovaný cesnak. Suroviny vymiešame a vypracujeme cesto. Prikryjeme ho a necháme vykysnúť (cca 2 hodiny).
2
Pripravíme omáčku. Zmiešame lúpané paradajky, 1 lyžičku soli a oregano podľa chuti.
3
Vykysnuté cesto rozdelíme na tri rovnaké časti.
4
Pripravíme plech vystlaný papierom na pečenie, ktorý potrieme troškou oleja.
5
Rozvaľkáme prvú časť cesta (hrúbka 0,5 cm / priemer 30 cm) a preložíme na plech. Na cesto vyznačíme kruh s priemerom 27 cm. Použite tortovú formu alebo napr. tanier. Vyznačenú časť potrieme paradajkovou omáčkou a posypeme 100 g nastrúhaného syra.
6
Rovnako rozvaľkamé aj druhé cesto a položíme - prikryjeme prvé cesto na plechu. Znovu označíme kruh s priemerom 27 cm, potrieme omáčkou a posypeme zvyšným syrom a prikryjeme posledným rozvaľkaným cestom.
7
Na vrch položíme formu a odstránime zvyšné cesto. Formu vyberieme a do stredu cesta položíme formu s priemerom 5 cm. Cesto nazrežeme na 12 rovnakých častí.
8
Každú narezanú časť (trojuholník) zatočíme 2x. Jeden trojuholník vľavo, druhý vpravo, ďalší vľavo a zasa vpravo. Takto pokračujeme do konca.
9
Formu zo stredu vyberieme a celú pizzu potrieme vajíčkom. Dáme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 200 °C / 15 - 18 minút.