Orechový koláč Karidopita so sirupom fotorecept

Name: Orechový koláč Karidopita so sirupom (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: plech porcií
Ingredients: maslo, 4 PL; cukor, 1 hrnček; vajcia, 2 ks; mlieko, 1/2 - 1 hrnčeka; orechy vlašské nahrubo posekané, 1 hrnček; škorica mletá+štipka muškat.orecha, po štipke; klinčeky rozdrvené, 3 ks; koňak, 3 PL; múka, 3 hrnčeky; strúhanka , 1 PL (na vysypanie plechu); prášok do pečiva, 1 ks; kôra z pomaranča, trošku; cukor, 1 hrnček; voda, 1 hrnček; koňak, 3 PL; štava z pomaranča , z 1/2 ks (alebo citróna); extrakt vanilkový, 1 ČL (príchuť); orechy na dozdobenie

marianne, 9. novembra 2014

Orechový koláč Karidopita so sirupom (fotorecept)

Foto: marianne

V časopise o cestovaní píšu,že je z gréckej kuchyne. Sladký je dosť,cukru môžte aj ubrať, ale potom to už nebude ono.Gréci si vedia Zobraziť celý popisV časopise o cestovaní píšu,že je z gréckej kuchyne. Sladký je dosť,cukru môžte aj ubrať, ale potom to už nebude ono.Gréci si vedia osladiť život.Je výborný a nádherne po ňom vonia kuchyňa,zmes korenia,vanilky,pomaranča urobila svoje.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

4 PL	maslo
1 hrnček	cukor
2 ks	vajcia
1/2 - 1 hrnčeka	mlieko
1 hrnček	orechy vlašské nahrubo posekané
po štipke	škorica mletá+štipka muškat.orecha
3 ks	klinčeky rozdrvené
3 PL	koňak
3 hrnčeky	múka
1 PL (na vysypanie plechu)	strúhanka
1 ks	prášok do pečiva
trošku	kôra z pomaranča
Sirup:
1 hrnček	cukor
1 hrnček	voda
3 PL	koňak
z 1/2 ks (alebo citróna)	štava z pomaranča
1 ČL (príchuť)	extrakt vanilkový
	orechy na dozdobenie

Postup

1
Ušľaháme vajcia,maslo a cukor z jedného hrnčeka.Pridáme mlieko,orechy,škoricu,klinčeky,muškátový orech,koňak /mala som ešte doma vo fľaši na dne 7* metaxy z mužovej 50-ky,tak som ju tam dala,nech to para tlačí,keď do pekla tak na dobrom koni:-D ale aj rum poslúži,keď nebude:-) / a nakoniec preosiatú múku s práškom do pečiva a kôru z pomaranča. A mlieka bolo 1/2 hrnčeka málo,bolo to husté,ešte 1/2 hrnčeka som pridala,takže spolu 1hrnček mlieka tam vcmukol.

2
Upečieme v rúre na 180 stupňov/20 minút.Odsledujte si to vo svojej rúre,každý si tu svoju pozná.

3
Spravíme sirup: Zvyšný cukor-1 hrnček, povaríme v 1 hrnčeku vody s pomarančovou šťavou,koňakom a vanilkovým extraktom.Mám domáci z vanilkových luskov od @egresky.