Orechové koláče
Orechové koláče

Orechové koláče zo šľahačkového cesta fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 7. novembra 2018
Orechové koláče zo šľahačkového cesta (fotorecept)
Foto: Olinecka

Orechové koláčiky pre mojich, blízkych, nič ťažké.

45 minút
príprava
20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
500 g
100 ml vlažné
1 bal.
na chuť
2 PL
200 ml
2 ks
1 bal.
Plnka orechová:
300-350 g mleté
podľa chuti (vanilkový cukor)
podľa chuti (sušené)
200-250 ml horúce
 na potretie cesta




Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny na cesto.

    Orechové koláče zo šľahačkového cesta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Múku preosejeme, pridáme všetky ostatné suché ingrediencie postupne pridávame žĺtky, smotanu nakoniec mlieko. Varechou vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste zakryté asi 1 hodinu.

    Orechové koláče zo šľahačkového cesta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Medzitým si pripravíme plnku, môže byť rôzna ja som robila orechovú. Orechy mleté dáme do misky, pridáme vanilínový cukor, kryštál cukor podľa seba, hrozienka a nakoniec horúce mlieko. Všetko premiešame. Vykysnuté cesto preložíme na pomučenú pracovnú dosku.

    Orechové koláče zo šľahačkového cesta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 2 cm, pomocou pohára vykrojíme kolieska, veľkosť si určí každý podľa seba. Spodnou stranou pohára urobíme priehlbiny do cesta, dáme plnku. Plech vyložíme papierom na pečenie, ktorý ešte potrieme maslom, aby sa koláče dobré odlepli. Potrieme rozšľahaným vajíčkom. Rúru predhrejeme na 180 °C a pečieme 20-25 minút do zlatista. Po upečeni za horúca potrieme rozpusteným maslom.

    Orechové koláče zo šľahačkového cesta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Môžeme posypať práškovým cukrom dobrú chuť. Sú výbornou pochúťkou na raňajky, desiatu, večeru.

    Orechové koláče zo šľahačkového cesta (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

haji
Krásné koláčky, poctivě velké a bohaté orechovou plnkou, hned bych zhřešila. Moc pěkný receptík.
jerica
Také sa neodmieta, veru aj k čajíku by som si dala. Cesto poznám, som rada, že si mi ho v recepte pripomenula, môžem si to zopakovať.
luwinka
Orechové tie mám veľmi rada ,pekne sa ti vydarili - ja nepoznám toto cesto, keď tam ide šľahačka do cesta , preto ich vyskúšam . Už sú uložené.
olinka12
Aj mne sa koláčiky veľmi páčia jednoducho to vyzerá na prípravu orechov je tento rok neúrekom koláčik je už uložený a v dohľadnej dobe bude aj vyskúšaný
motyka
Taktiež také cesto nepoznám. Podľa toho, ako tie koláčiky vyzerajú, musí to byť "bašta". Vyskúšam.