Opekaná zelenina s vajíčkami

Name: Opekaná zelenina s vajíčkami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: fenikel, 1 ks; paradajky, 100 g malé; cuketa, 100 g; špargľa, 100 g; olivy zelené, 40 g; špenát, 150 g; vajcia, 3 ks; smotana, 50 ml; vegeta, 1 ČL; maslo, 60 g; syr, 40 g; soľ; korenie čierne mleté; vňať petržlenová

podravka, 6. októbra 2016

Foto: podravka

Komerčný recept<br /> Toto jedlo nie vhodné len pre vegetariánov, ale hodí sa aj ako sýte raňajky pre tých, ktorí chcú vyjsť zo svojho stereotypu. Zobraziť celý popisKomerčný recept<br /> Toto jedlo nie vhodné len pre vegetariánov, ale hodí sa aj ako sýte raňajky pre tých, ktorí chcú vyjsť zo svojho stereotypu. Musíte vyskúšať!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

30 minút
príprava

Suroviny

1 ks	fenikel
100 g malé	paradajky
100 g	cuketa
100 g	špargľa
40 g	olivy zelené
150 g	špenát
3 ks	vajcia
50 ml	smotana
1 ČL	vegeta
60 g	maslo
40 g	syr
	soľ
	korenie čierne mleté
	vňať petržlenová

Postup

1
Fenikel bez stopky nakrájame na plátky a cuketu na kolieska.
2
Do veľkej panvice dáme maslo a na neho dáme plátky feniklu. Krátko opražíme, dokým fenikel nepustí vôňu. Pridáme cuketu, špargľu, špenát a celé to spolu opekáme, dokým zelenina nezmäkne.
3
Pridáme paradajky nakrájané na plátky, vegetu, olivy, okoreníme to a zľahka premiešame.
4
Vajcia zmiešame so smotanou, nastrúhaným syrom a soľou a celú túto zmes vylejeme na zeleninu.
5
Zmenšíme plameň a keď sú vajíčka hotové, posypeme petržlenovou vňaťou a podávame.