Sushi

Onigirazu

Name: Onigirazu
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: ryža SOS Brown, 1 šálka; voda, 4 šálky; ocot ryžový, 30 ml; cukor, 48 g; soľ, 5 g; riasy nori, 5 ks; Calvo tuniak v olivovom oleji s nízkym obsahom soli, 3 konzervy; avokádo, 1 ks; syr roztierateľný, 100 g; omáčka sójová, 30 ml; ocot ryžový, 30 ml

Ryža SOS, 28. mája 2023. Komerčný recept.

Foto: ryzasos

Pozývame všetkých milovníkov sushi! Počuli ste už o onigirazu, známom aj ako sushi sendvič? Je celkom jednoduché na prípravu, vhodné aj do krabičiek, Zobraziť celý popisPozývame všetkých milovníkov sushi! Počuli ste už o onigirazu, známom aj ako sushi sendvič? Je celkom jednoduché na prípravu, vhodné aj do krabičiek, prirodzene bezlepkové a navyše veľmi sýte.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#ryzasos #ryza #onigirazu #sushi

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 šálka	ryža SOS Brown
4 šálky	voda
30 ml	ocot ryžový
48 g	cukor
5 g	soľ
5 ks	riasy nori
3 konzervy	Calvo tuniak v olivovom oleji s nízkym obsahom soli
1 ks	avokádo
Smotanový syr so sójovou omáčkou:
100 g	syr roztierateľný
30 ml	omáčka sójová
30 ml	ocot ryžový

Postup

1
Ryžu dobre prepláchnite, aby sa vyplavil škrob. Varte na silnom ohni 15-17 minút, kým sa neodparí voda. Odstavte, prikryte a nechajte odstáť 10 minút.
2
Ryžový ocot, cukor a soľ trochu zohrejte a miešajte, kým sa všetko nerozpustí. Ryžu umiestnite do veľkej misy a prelejte ryžovým octom s cukrom a soľou. Premiešajte drevenou varechou, aby ryža vychladla. Prekryte fóliou a odložte.
3
Smotanový syr so sójovou omáčkou: Zmiešajte syr, sójovú omáčku, ryžový ocot a odložte.
4
Riasu Nori položte na fóliu.
5
Na stred riasy rozložte do štvorca približne 60 g ryže.
6
Potrite trochou zmesi roztierateľného syra.
7
Pridajte avokádo, tuniaka a mrkvu.
8
Prekryte ďalšou vrstvou ryže.
9
Rohy riasy spojte v strede.
10
Zatvorte pomocou fólie.
11
Nechajte odležať niekoľko minút.
12
Odstráňte fóliu a prekrojte na polovicu.