Obyčajné piškótové rezy s cviklovým lekvárom fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 25. augusta 2019 11:02
Ďalšie recepty »

Chcela som vyskúšať môj nový lekvár v zákusku. Upiekla som celkom obyčajné piškótové korpusy, naplnila krupicovým krémom a všetky vrstvy natrela cviklovým lekvárom. Lekvár reaguje dosť farebne a je to vidieť aj na korpusoch, lebo som ho dávala aj pod čokoládovú polevu.

20
porcií
50 min
príprava
3x10 min
na 180 °C

Suroviny

Cesto biele piškótové (2x):
3 ks
3 PL
3 PL
1 KL
na špic noža
Cesto kakaové:
4 ks
4 PL
3 PL
2 PL
1 KL
na špic noža
Krém:
500 ml
6 PL
1 bal.
100 g
200 g
2 PL
6 PL (na natieranie)
Na vrch čokoládová poleva:
200 g
Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    Vajcia s cukrom som vymiešala do peny.

    Obyčajné piškótové rezy s cviklovým lekvárom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Múku, prášok do pečiva, sódu som zmiešala a preosiala do vajíčkovej peny a vmiešala. Korpus som piekla 10 minút v rúre vyhriatej na 180 °C. Rovnako som pripravila aj druhý svetlý korpus.

    Obyčajné piškótové rezy s cviklovým lekvárom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Rovnakým postupom som pripravila aj kakaový korpus, len do cesta som primiešala aj kakao.

    Obyčajné piškótové rezy s cviklovým lekvárom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    V mlieku som vymiešala detskú krupicu s vanilkovým cukrom a uvarila hustú kašu, ktorú som ihneď dala chladiť s rajnicou do studenej vody.

    Obyčajné piškótové rezy s cviklovým lekvárom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Maslo s cukrom som vymiešala do peny a pridávala po lyžici vychladnutú kašu, prešľahala spolu a napokon som vmiešala um.

    Obyčajné piškótové rezy s cviklovým lekvárom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Krém som rozdelila na 2 časti a uložila do chladničky stuhnúť.

    Obyčajné piškótové rezy s cviklovým lekvárom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na podnos som uložila biely korpus, natrela som ho horúcim cviklovým lekvárom a začala som rozotierať polovicu krému.

    Obyčajné piškótové rezy s cviklovým lekvárom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na krém som uložila kakaový korpus a natrela som ho horúcim lekvárom.

    Obyčajné piškótové rezy s cviklovým lekvárom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na lekvár som natrela druhú polovicu krému...

    Obyčajné piškótové rezy s cviklovým lekvárom (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ... a zakryla posledným bielym korpusom. Koláč som uložila do chladničky stuhnúť na 3 hod. Potom som ho zakryla papierom na pečenie, položila krájaciu dosku a zaťažila 3 kg múky a nechala v chladničke do rána.

    Obyčajné piškótové rezy s cviklovým lekvárom (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Na druhý deň som pripravila čokoládovú polevu, poliala vrch, nechala opäť stuhnúť a potom krájala horúcim nožom na rezy.

    Obyčajné piškótové rezy s cviklovým lekvárom (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Prajem vám dobrú chuť.

    Obyčajné piškótové rezy s cviklovým lekvárom (fotorecept) - obrázok 12
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist