Karamelový zákusok
Karamelový zákusok

Nutellové rezy so slaným karamelom

valina - fotkavalina, 6. novembra 2022
Nutellové rezy so slaným karamelom
Foto: valina

Slaný karamel vyzdvihne chuť sladkého.

44
porcií
35 minút
príprava
30 minút
na 200 °C

Suroviny

6 ks
150 g
150 ml
150 ml
300 g
1 bal.
2 bal.
Na potretie korpusu:
Nutellový krém:
400 ml
1 bal.
400 g
200 g (alebo maslo)
1 bal.
Salkový krém:
1 konzerva (Salko)
250 g (alebo maslo)
Slaný karamel:
150 g
50 g (alebo maslo)
50 ml
1/2 ČL

Postup

  1. 1

    Deň vopred si uvaríme Salko - konzervu dáme do hrnca s vodou a varíme 2 hodiny. Necháme vychladnúť.

  2. 2

    Korpus: Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme olej, minerálku a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec pridáme sneh vyšľahaný z bielkov. Cesto dáme na plech a pečieme pri 200 °C 30 minút. Po vybratí korpus natrieme lekvárom.

  3. 3

    Nutellový krém: Z mlieka a Zlatého klasu uvaríme hustý puding a necháme za stáleho miešania vychladnúť. Heru zmiešame s vanilkovým cukrom a Nutellou, primiešame vychladnutý puding. Krém natrieme na lekvár. Na krém naukladáme BeBe sušienky, ktoré pokvapkáme amarettom.

  4. 4

    Salkový krém: Heru vymiešame a pridáme deň vopred uvarené Salko. Krém natrieme na poukladane sušienky. Všetko necháme poriadne stuhnúť.

  5. 5

    Slaný karamel: Z cukru si pripravíme tmavý karamel, do ktorého primiešame Heru. Až je to všetko poriadne spojené, pridáme smotanu, soľ a miešame do vychladnutia. Karamel nalejeme navrch zákusku, môžeme dozdobiť drobnými cukríkmi.

Diskusia k receptu

haji
Ajajaj, dva krémy, slaný karamel, toto je neodolatelný recept. S radostí bych ochutnala. Jejda, ke kafíčku by se mi dnes moc hodil.
kocka111
Fiha, toto môže byť veľmi chutné. To musím vyskúšať.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha