Nutellové croissanty fotorecept

Nutellové croissanty (fotorecept)Foto: olinecka

Jednoduché a výborné. Postup sa zdá zložitý, no práca je to jednoduchá.

40-45 min
príprava
29-25 min
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
1 kg
0,2 dcl
650 ml
1 ČL
2-3 PL
1 kocka
3-4 PL
100 g
1 ks
podľa potreby (Choco Duo, Nutella)
Na potretie:
0,5 dcl
3-4 PL

Postup prípravy

  1. 1

    Pripravíme si ingrediencie na cesto.

    Nutellové croissanty (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do menšej misky dáme vlažné mlieko, cukor, rozdrobíme droždie a necháme vykysnúť kvások. Múku preosejeme, pridáme soľ, vajíčko, olej a kvások.

    Nutellové croissanty (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Varechou alebo rukou vypracujeme hladké cesto.

    Nutellové croissanty (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto rozdelíme na dve polovice, do jedného cesta vmiesime kokos, ak je cesto husté, pridáme 3-4 PL mlieka. Do druhej polovice cesta vmiesime kakao. Obe cestá dáme na teplé miesto vykysnúť aspoň na 45 minút.

    Nutellové croissanty (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vykysnuté cesto.

    Nutellové croissanty (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Cesto preložíme na pomúčenu pracovnú dosku a urobíme bochníky. .

    Nutellové croissanty (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Bochníky rozvaľkáme do kruhu tak, že spodné bude tmavé kakaové a vrchné kokosové. Kruh rozdelíme na trojuholníky, pomocou lyžice nanesieme čokoládovú nátierku a stáčame croissanty širšou stranou dovnútra.

    Nutellové croissanty (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Vodu prevaríme s cukrom a necháme vychladnúť. Croissanty potrieme cukrovou vodou a dáme piecť na 190 minút 20-25 minút. Ešte horúce potrieme zvyšnou cukrovou vodou. Dobrú chuť.

    Nutellové croissanty (fotorecept) - obrázok 8
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist