Nutellové croissanty fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si ingrediencie na cesto.

   
2. 2

   Do menšej misky dáme vlažné mlieko, cukor, rozdrobíme droždie a necháme vykysnúť kvások. Múku preosejeme, pridáme soľ, vajíčko, olej a kvások.

   
3. 3

   Varechou alebo rukou vypracujeme hladké cesto.

   
4. 4

   Cesto rozdelíme na dve polovice, do jedného cesta vmiesime kokos, ak je cesto husté, pridáme 3-4 PL mlieka. Do druhej polovice cesta vmiesime kakao. Obe cestá dáme na teplé miesto vykysnúť aspoň na 45 minút.

   
5. 5

   Vykysnuté cesto.

   
6. 6

   Cesto preložíme na pomúčenu pracovnú dosku a urobíme bochníky. .

   
7. 7

   Bochníky rozvaľkáme do kruhu tak, že spodné bude tmavé kakaové a vrchné kokosové. Kruh rozdelíme na trojuholníky, pomocou lyžice nanesieme čokoládovú nátierku a stáčame croissanty širšou stranou dovnútra.

   
8. 8

   Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Vodu prevaríme s cukrom a necháme vychladnúť. Croissanty potrieme cukrovou vodou a dáme piecť na 190 minút 20-25 minút. Ešte horúce potrieme zvyšnou cukrovou vodou. Dobrú chuť.