Netradičná plnená pečená paprika

Name: Netradičná plnená pečená paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: paprika červená, 6 ks; mäso bravčové mleté, 500 g; šampiňóny, 50 g; cibuľka jarná; kukurica sterilizovaná; fazuľa červená sterilizovaná; korenie čierne mleté; soľ; horčica, 2 PL; kečup, 2 PL; majorán; vývar, 2 dcl; cesnak, 2 strúčiky; olej; ryža, 30 g; soľ; korenie hubové; olej

marek135, 23. januára 2014

Foto: marek135

v jednom letáku z obchodnej siete som videl raz niečo podobné, lenže ten leták mi mamka spálila, tak som sa dnes snažil zaimprovizovať v Zobraziť celý popisv jednom letáku z obchodnej siete som videl raz niečo podobné, lenže ten leták mi mamka spálila, tak som sa dnes snažil zaimprovizovať v kuchyni :) a jedlo bolo na svete

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

20 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

6 ks	paprika červená
500 g	mäso bravčové mleté
50 g	šampiňóny
	cibuľka jarná
	kukurica sterilizovaná
	fazuľa červená sterilizovaná
	korenie čierne mleté
	soľ
2 PL	horčica
2 PL	kečup
	majorán
2 dcl	vývar
2 strúčiky	cesnak
	olej
Ryža:
30 g	ryža
	soľ
	korenie hubové
	olej

Postup

1
Papriky si umyjeme, odkrojíme vrchy, vyrežeme zbytočnosti aj stopku. Mleté mäso, najlepšie mleté na hrubšie kúsky osolíme, okoreníme a pretlačíme doň dva menšie strúčiky cesnaku. Rozpálime si trošku oleja na panvici a mäso sprudka opečieme.
2
Šampiňóny pokrájame na menšie kúsky, chvíľu podusíme na troške oleja. Pridáme k mäsu. Ďalej do mäsa pridáme za hrsť sterilizovanej kukurice, tak isto fazule, a nadrobno nakrájanú jarnú cibuľku. Premiešame všetko spolu s dvoma lyžicami kečupu, dvoma lyžicami horčice a trochou majoránky. Zmesou naplníme papriky. Tie potom vložíme do zapekacej misy v ktorej máme naliaty vývar. Dáme zapiecť do rúry na 30 minút pri 180-200 °C.

3
Kým sa paprika pečie pripravíme si ryžu. Ryžu premyjeme pod tečúcou vodou a necháme obschnúť. V kastróli rozpálime olej a vsypeme ryžu, miešame kým ryža nevŕzga. Tak prilejeme vriacu vodu, vsypeme trošku soli a sušenej zeleninovej zmesi a hubové korenie. Varíme kým ryža nezmäkne.
4
Po dopečení papriky urobíme zo šťavy omáčku ktorou potom ešte papriky prelejeme. Spravíme ju jednoducho že urobíme tmavšiu zápražku a zahustíme šťavu. Dobrú chuť!