Kávový zákusok
Kávový zákusok

Nescafé rezy fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 8. júna 2019

Náš víkendový zákusok

25
porcií
60 minút
príprava
4x10 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto Nescafé (2x):
4 ks
4 PL
4 PL
2 PL (instantná káva)
1 KL
na špic noža
Cesto kakaové (2x):
4 ks
4 PL
4 PL
2 PL holandské
1 KL
na špic noža
Lekvárový krém:
100 ml
100 ml
1 bal.
Krém:
87 g (+ 600 ml horúcej vody)
2 bal.
1 bal.
80 g
200 g
1 PL
Poleva na vrch:
200 g
1 PL
2 PL pochúťková
1 PL
Na natieranie korpusov:
350 ml

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cesto Nescafé: Vajcia s cukrom som vymiešala do peny.

    Nescafé rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Múku, Nescafé, prášok do pečiva a sódu som zmiešala a preosiala k vajciam, potom opatrne vmiešala. Plech 27x37 cm, som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a zarovnala. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekla 10 minút. Rovnako som pripravila aj druhý Nescafé plát.

    Nescafé rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Podobne som pripravila aj dva kakaové pláty - len som do cesta namiesto Nescafé classic zamiešala kakao.

    Nescafé rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Upečené pláty som nechala chladiť na mriežke.

    Nescafé rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pripravila som si krém: Nescafé som zaliala vriacou vodou, keď sa káva ochladila, pridala som vanilkový cukor a Zlaté klasy a uvarila som hustú kašu, ktorú som nechala vychladiť. Maslo s cukrom som vymiešala do peny.

    Nescafé rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Do masla som po lyžici pridávala vychladnutú kašu, zmiešala a vyšľahala. Napokon som pridala rum.

    Nescafé rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Krém som rozdelila na 2 časti a uložila na 3 hodiny do chladničky.

    Nescafé rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na podnos som uložila kakaový korpus a natrela som ho horúcim lekvárom.

    Nescafé rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na lekvár som natrela polovicu krému.

    Nescafé rezy (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Pripravila som si lekvárový krém: Na panvicu som dala rozohriať lekvár.

    Nescafé rezy (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    V 100 ml vody som rozmiešala Zlatý klas a pridala som ho k horúcemu lekváru, čím som ho zahustila.

    Nescafé rezy (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Na krém som položila prvý Nescafé korpus. Naniesla som naň horúci lekvárový krém a ihneď ešte za horúca som ho zakryla druhým Nescafé korpusom, ktorý som natrela horúcim lekvárom.

    Nescafé rezy (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Na lekvár som natrela druhú polovicu krému a položila druhý kakaový korpus. Zákusok som zakryla papierom na pečenie, položila naň dosku na krájanie a 4 kg cukru a uložila do chladničky na celú noc.

    Nescafé rezy (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Na druhý deň som pripravila čokoládovú polevu, koláč som poliala, urobila vzorky hrebeňovou stierkou a uložila do chladničky

    Nescafé rezy (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Krájala som ho horúcim mokrým nožom na rezy. Dnes som ich zdobila srdiečkami, ktoré mi zvýšili z predchádzajúceho pečenia. Prajem vám dobrú chuť.

    Nescafé rezy (fotorecept) - obrázok 15

Diskusia k receptu

20 komentárov k receptu
@kukulienka71 ,začala som s tým lekvarovym krémom veľmi dávno,keď mi ťahal nôž pri krájaní šmuhy po zakuskoch,,,vtedy ma napadlo zahustiť lekvár pudingom a podarilo sa odvtedy ho používam aj pri plnení buchiet a koláčov určite mi lekvár už nevytecie a nemaluje zákusky,,,mnoho takých grófov som si vymyslela odkedy pečiem zákusky,,ďakujem pekne za komentár,,
@haji ,som presvedčená že by si si pochutnali na tomto zákusky,,,je len málo zákuskov ktoré si po dokončení dám,,,je to len koníček a zákusky moje ma nelákajú,skôr by som ochutnala hocijaký cudzí a namusel by byť ani dobrý,,,prajem ti nádhernú nedeľu a vďaka za komentár,,
@finczi ,mnohokrát v živote som závidela ženám ,ktoré piekli krásne zákusky,,sama som si pred rokmi u dedinskej cukrárky objednávala a vždy som túžila robiť také,,,dlho som piekla ,,,skaredosky,,ale praxou som získala skúsenosti a teraz upečiem čokoľvek,,,treba to skúšať,netreba sa báť,,,ver mi,,nikto ma neučil,som samouk,,prajem ti úspech a držím palce a ďakujem pekne za komentár,,

@Izabella929 (9.6.2019 08:31)
Děkuji, milá Izi, i tobě přeji krásnou neděli!
Moc děkuji i za poznámky v komentech, dobré rady a zkušenosti se vždycky sejdou. S radostí pošlu vzorek na košt, peču hlavně koláče z litého těsta, s ovocem, tvarohem apod. Jednou, nejvýš dvakrát ročně tortu pro maminku, někdy pro bráchu. To je vždy napínavé, jestli se povede. Přece jenom trénink se musí opakovat častěji.
@haji ,milá moja preto pečiem stále iny zákusok lebo s napätím očakávam aký bude výsledok,,,to čo som už piekla má nebaví,lebo už viem aký bude.. v tom je čaro pečenia,,,,držím ti palce k peceniu torty,lebo ja k tortam nemám vzťah,,,,

Pridaj komentár k receptu: