Nescafé rezy fotorecept
Foto: izabella929
Náš víkendový zákusok
porcií
príprava
na 180 °C
Suroviny
Cesto Nescafé (2x): | |
4 ks |
|
4 PL |
|
4 PL |
|
2 PL (instantná káva) |
|
1 KL |
|
na špic noža |
|
Cesto kakaové (2x): | |
4 ks |
|
4 PL |
|
4 PL |
|
2 PL holandské |
|
1 KL |
|
na špic noža |
|
Lekvárový krém: | |
100 ml |
|
100 ml |
|
1 bal. |
|
Krém: | |
87 g (+ 600 ml horúcej vody) |
|
2 bal. |
|
1 bal. |
|
80 g |
|
200 g |
|
1 PL |
|
Poleva na vrch: | |
200 g |
|
1 PL |
|
2 PL pochúťková |
|
1 PL |
|
Na natieranie korpusov: | |
350 ml |
|
Postup
-
1
Cesto Nescafé: Vajcia s cukrom som vymiešala do peny.
-
2
Múku, Nescafé, prášok do pečiva a sódu som zmiešala a preosiala k vajciam, potom opatrne vmiešala. Plech 27x37 cm, som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a zarovnala. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekla 10 minút. Rovnako som pripravila aj druhý Nescafé plát.
-
3
Podobne som pripravila aj dva kakaové pláty - len som do cesta namiesto Nescafé classic zamiešala kakao.
-
4
Upečené pláty som nechala chladiť na mriežke.
-
5
Pripravila som si krém: Nescafé som zaliala vriacou vodou, keď sa káva ochladila, pridala som vanilkový cukor a Zlaté klasy a uvarila som hustú kašu, ktorú som nechala vychladiť. Maslo s cukrom som vymiešala do peny.
-
6
Do masla som po lyžici pridávala vychladnutú kašu, zmiešala a vyšľahala. Napokon som pridala rum.
-
7
Krém som rozdelila na 2 časti a uložila na 3 hodiny do chladničky.
-
8
Na podnos som uložila kakaový korpus a natrela som ho horúcim lekvárom.
-
9
Na lekvár som natrela polovicu krému.
-
10
Pripravila som si lekvárový krém: Na panvicu som dala rozohriať lekvár.
-
11
V 100 ml vody som rozmiešala Zlatý klas a pridala som ho k horúcemu lekváru, čím som ho zahustila.
-
12
Na krém som položila prvý Nescafé korpus. Naniesla som naň horúci lekvárový krém a ihneď ešte za horúca som ho zakryla druhým Nescafé korpusom, ktorý som natrela horúcim lekvárom.
-
13
Na lekvár som natrela druhú polovicu krému a položila druhý kakaový korpus. Zákusok som zakryla papierom na pečenie, položila naň dosku na krájanie a 4 kg cukru a uložila do chladničky na celú noc.
-
14
Na druhý deň som pripravila čokoládovú polevu, koláč som poliala, urobila vzorky hrebeňovou stierkou a uložila do chladničky
-
15
Krájala som ho horúcim mokrým nožom na rezy. Dnes som ich zdobila srdiečkami, ktoré mi zvýšili z predchádzajúceho pečenia. Prajem vám dobrú chuť.
Děkuji, milá Izi, i tobě přeji krásnou neděli!
Moc děkuji i za poznámky v komentech, dobré rady a zkušenosti se vždycky sejdou. S radostí pošlu vzorek na košt, peču hlavně koláče z litého těsta, s ovocem, tvarohem apod. Jednou, nejvýš dvakrát ročně tortu pro maminku, někdy pro bráchu. To je vždy napínavé, jestli se povede. Přece jenom trénink se musí opakovat častěji.