Kávový zákusok
Nescafé rezy (fotorecept)
Autor receptu: izabella929
Náš víkendový zákusok
25 porcií |
60 minút príprava |
4x10 minút na 180 °C |
Postup
- Cesto Nescafé: Vajcia s cukrom som vymiešala do peny.
- Múku, Nescafé, prášok do pečiva a sódu som zmiešala a preosiala k vajciam, potom opatrne vmiešala. Plech 27x37 cm, som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a zarovnala. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekla 10 minút. Rovnako som pripravila aj druhý Nescafé plát.
- Podobne som pripravila aj dva kakaové pláty - len som do cesta namiesto Nescafé classic zamiešala kakao.
- Upečené pláty som nechala chladiť na mriežke.
- Pripravila som si krém: Nescafé som zaliala vriacou vodou, keď sa káva ochladila, pridala som vanilkový cukor a Zlaté klasy a uvarila som hustú kašu, ktorú som nechala vychladiť. Maslo s cukrom som vymiešala do peny.
- Do masla som po lyžici pridávala vychladnutú kašu, zmiešala a vyšľahala. Napokon som pridala rum.
- Krém som rozdelila na 2 časti a uložila na 3 hodiny do chladničky.
- Na podnos som uložila kakaový korpus a natrela som ho horúcim lekvárom.
- Na lekvár som natrela polovicu krému.
- Pripravila som si lekvárový krém: Na panvicu som dala rozohriať lekvár.
- V 100 ml vody som rozmiešala Zlatý klas a pridala som ho k horúcemu lekváru, čím som ho zahustila.
- Na krém som položila prvý Nescafé korpus. Naniesla som naň horúci lekvárový krém a ihneď ešte za horúca som ho zakryla druhým Nescafé korpusom, ktorý som natrela horúcim lekvárom.
- Na lekvár som natrela druhú polovicu krému a položila druhý kakaový korpus. Zákusok som zakryla papierom na pečenie, položila naň dosku na krájanie a 4 kg cukru a uložila do chladničky na celú noc.
- Na druhý deň som pripravila čokoládovú polevu, koláč som poliala, urobila vzorky hrebeňovou stierkou a uložila do chladničky
- Krájala som ho horúcim mokrým nožom na rezy. Dnes som ich zdobila srdiečkami, ktoré mi zvýšili z predchádzajúceho pečenia. Prajem vám dobrú chuť.