Karamelový cheesecake
Karamelový cheesecake

Nepečený karamelový cheesecake fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 15. júna 2022
Nepečený karamelový cheesecake (fotorecept)
Foto: olinecka

Pre začiatočníkov, milovníkov nepečených dobrôt a karamelu. Dezert na poslednú chvíľu pre návštevu.

12
porcií
30-40 minút
príprava

Suroviny

Korpus:
250 g
120 g rozpustené
Plnka:
250 g
250 ml (40 %)
250 g
3 PL
1 bal. (do plnky)
Karamel:
150 g
80 g
100 ml (33 %)
Na posypanie:
 rozdrvené (alebo sušienky, orechy)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Korpus: Sušienky pomelieme zalejeme rozpusteným maslom, premiešame a zmes natlačíme na dno tortovej formy. Uhladíme a korpus dáme do chladničky stuhnúť.

    Nepečený karamelový cheesecake (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Plnka: Smotanu vyšľaháme do polotuha, pridáme mascarpone, tvaroh, karamelové Salko a šľaháme na nižších otáčkach. Želatínu pripravíme podľa návodu a varechou vmiešame do plnky.

    Nepečený karamelový cheesecake (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Plnku nanesieme na sušienkovy korpus.

    Nepečený karamelový cheesecake (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Uhladíme a dáme do chladničky stuhnúť. Pripravíme karamel - cukor skaramelizujeme, pridáme maslo a opatrne vlejeme smotanu. Necháme variť do zhustnutia, netrvá to dlho.

    Nepečený karamelový cheesecake (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Mierne vychladnutým karamelom polejeme vrch cheesecaku. Ozdobíme podľa seba, ja som mala mandľovú posýpku. Cheesecake krájame horúcim nožom. Dobrú chuť.

    Nepečený karamelový cheesecake (fotorecept) - obrázok 5
Recept je zaradený do kategórií:
Dezerty, Na sladko, Nepečené cukrovinky, Zákusky

Diskusia k receptu

haji
Moc pěkný receptík, karamelové, nepečené a ještě vychlazené hmmm Kolem tohoto karamelového cheesecake bych kroužila a nemohla se dočkat rozležení, vychlazení... Jsi šikulka, milá @olinecka !
atina1947
Dobrot neni nikdy dost, jen je nestihnu vsechny upect o prazdninach pro vnoucata, to by tady museli byt cely rok.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha