Nebíčkový bryndzový podplamenník fotorecept

delight - fotkaDelight, 15. januára 2018 11:11
Ďalšie recepty »

Nebíčkový bryndzový podplamenník (fotorecept)Foto: delight

Nenáročný recept so skvelým výsledkom! Podplamenník je nadýchaný, vláčny a dobre zasýti.

30 min
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
3 dcl
1 PL
1/2 kocky (čerstvé)
350 g
1 ks
1 PL
1 ks
1 ČL
Plnka:
500 g
180 g
1 ks
1 ČL

Postup prípravy

  1. 1

    Pripravíme si kvások - do hrnčeka s 1 dcl vlažným mliekom pridáme cukor a droždie. Prikryjeme utierkou a necháme odpočinúť, kým kvások narastie.

  2. 2

    Zatiaľ si preosejeme múku. Do nej pridáme soľ, vajce, masť a rozpučený uvarený zemiak. Pridáme vykysnutý kvások a spustíme robot. Postupne pridávame zvyšné vlažné mlieko. Cesto by malo byť vláčne a mierne lepivé.

    Nebíčkový bryndzový podplamenník (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Necháme približne hodinu kysnúť. Po vykysnutý cesto ručne premiešame a pridáme ešte trochu múky.

    Nebíčkový bryndzový podplamenník (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Plech s vyššími okrajmi si vymastíme a vysypeme múkou. Cesto premiestnime na plech a menším valčekom ho rozvaľkáme ku okrajom plechu. Na vrch cesta dáme plnku a nakrájanú cibuľku.

  5. 5

    Plnka: Na panvici si opražíme slaninku. V miske zmiešame bryndzu s kyslou smotanou, soľou, korením a petržlenovou vňaťou. Pridáme opraženú slaninku (aj s masťou, ktorá pri pražení vznikla). Plnku dáme na cesto a na ňu navrstvíme pokrájanú cibuľku.

  6. 6

    Pečieme na 180 stupňoch približne 30min.

    Nebíčkový bryndzový podplamenník (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Dobrú chuť priatelia!

    Nebíčkový bryndzový podplamenník (fotorecept) - obrázok 7
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist