Nátierka z červenej šošovice
Milan Kovalčík
šéfkuchár a spolumajiteľ reštaurácie Fabrika v Poprade, 21. novembra 2017
šéfkuchár a spolumajiteľ reštaurácie Fabrika v Poprade, 21. novembra 2017
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
4
porcie
porcie
15 minút
príprava
príprava
10 minút
tepelná úprava
tepelná úprava
Suroviny
| 200 g |
|
| 200 g |
|
| 13 g |
|
| 8 g |
|
| 2 strúčiky |
|
| 2 PL |
|
| 2 PL |
|
|
|
|
| čerstvý |
|
|
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Červenú šošovicu uvaríme – 10 minút – a scedíme. Na olivovom oleji opražíme najemno nakrájanú cibuľu, pridáme pretlak a krátko opražíme. Potom pridáme karí, papriku, cesnak, soľ a krátko opražíme.
- 2
Zmes zmiešame s uvarenou šošovicou a rozmixujeme na hladkú kašu. Do vychladnutej zmesi vmiešame posekaný koriander a citrónovú šťavu.
Tiež nátierka:
Zaujímavé video z archívu TV Varecha
Tipy na články
Ďalšie recepty
- 2
Najpozeranejšie
recepty, videá a články
Diskusia k receptu