Nátierka z červenej šošovice

Postup

1. Červenú šošovicu uvaríme – 10 minút – a scedíme. Na olivovom oleji opražíme najemno nakrájanú cibuľu, pridáme pretlak a krátko opražíme. Potom pridáme karí, papriku, cesnak, soľ a krátko opražíme.
2. Zmes zmiešame s uvarenou šošovicou a rozmixujeme na hladkú kašu. Do vychladnutej zmesi vmiešame posekaný koriander a citrónovú šťavu.