Orechový zákusok

Nanukové rezy fotorecept

Name: Nanukové rezy (fotorecept)
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia , 4 ks; cukor práškový, 200 g; múka hladká, 200 g; orechy vlašské , 100 g mleté; prášok do pečiva, 1/2 bal.; voda , 10 PL studená; mlieko, 250 ml; cukor vanilínový , 1 bal.; cukor kryštálový, 4 PL (podľa chuti); maslo, 250 g; múka hrubá, 1 PL; škrob kukuričný, 1 ČL; žĺtok, 1 ks; čokoláda na varenie , 150 g (kvalitná); smotana na šľahanie , 100 ml (33 %)

olinecka, 2. decembra 2018

Foto: olinecka

Ani tieto rezy nebudú chýbať na Vianoce, dávam inšpiráciu. Nenáročný, perfektný.

#zakusok #orechovecesto #pudingovykrem #cokoladovapoleva #orechovyzakusok #pudingovyzakusok #cokolada #poleva #orechy #vlasskeorechy #nanukoverezy

50 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
4 ks	vajcia
200 g	cukor práškový
200 g	múka hladká
100 g mleté	orechy vlašské
1/2 bal.	prášok do pečiva
10 PL studená	voda
Krém:
250 ml	mlieko
1 bal.	cukor vanilínový
4 PL (podľa chuti)	cukor kryštálový
250 g	maslo
1 PL	múka hrubá
1 ČL	škrob kukuričný
1 ks	žĺtok
Čokoládová poleva:
150 g (kvalitná)	čokoláda na varenie
100 ml (33 %)	smotana na šľahanie

Postup

1
Pripravíme si ingrediencie na cesto.

2
Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom do hustej peny, pridáme vodu, orechy, múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec zľahka vmiešame sneh z bielkov. Plech 30x40 cm vyložíme papierom na pečenie, rovnomerne rozotrieme cesto.

3
Rúru predhrejeme na 180 stupňov, pečieme 20 minút do zlatista, necháme vychladnúť.

4
Pripravíme si suroviny na plnku.

5
V mlieku rozmiešame škrob, múku, žĺtok, cukor dáme do hrnca a uvaríme hustý krém, ktorý necháme vychladnúť.

6
Maslo vymiešame do hladka, spojíme s krémom.

7
Z korpusu odstránime papier na pečenie, rovnomerne rozotrieme plnku. Dáme do chladničky stuhnúť.

8
Čokoládu nalámeme na menšie kúsky do misy, smotanu zohrejeme do horúca, zalejeme čokoládu, miešame kým sa nerozpustí. Čokoládovou polevou polejeme, zákusok. Dáme do chladničky stuhnúť. Dobrú chuť.

Tiež orechový zákusok:

Opité orechové rezy

Opitý Izidor

Opitý Izidor bez lepku (videorecept)

Môj Opitý Izidor

Diskusia k receptu

Pridaj koment

haji

haji 2. decembra 2018 o 12:25

Pěkný receptík, vděčné řezy. Moje - tvoje, milovaná, bílá, velká vajíčka nechybí, jsem moc spokojená! haha Ráda bych tvé řezy ochutnala, ke kafíčku, hmm Přeji Požehnanou první adventní neděli! Díky za receptík.

@zareaguj

Pekný komentár

3x terinka55, olinecka a slovko