Nanukové rezy fotorecept
Ani tieto rezy nebudú chýbať na Vianoce, dávam inšpiráciu. Nenáročný, perfektný.
príprava
na 180 °C
Suroviny
Cesto: | |
4 ks |
|
200 g |
|
200 g |
|
100 g mleté |
|
1/2 bal. |
|
10 PL studená |
|
Krém: | |
250 ml |
|
1 bal. |
|
4 PL (podľa chuti) |
|
250 g |
|
1 PL |
|
1 ČL |
|
1 ks |
|
Čokoládová poleva: | |
150 g (kvalitná) |
|
100 ml (33 %) |
|
Postup
-
1
Pripravíme si ingrediencie na cesto.
-
2
Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom do hustej peny, pridáme vodu, orechy, múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec zľahka vmiešame sneh z bielkov. Plech 30x40 cm vyložíme papierom na pečenie, rovnomerne rozotrieme cesto.
-
3
Rúru predhrejeme na 180 stupňov, pečieme 20 minút do zlatista, necháme vychladnúť.
-
4
Pripravíme si suroviny na plnku.
-
5
V mlieku rozmiešame škrob, múku, žĺtok, cukor dáme do hrnca a uvaríme hustý krém, ktorý necháme vychladnúť.
-
6
Maslo vymiešame do hladka, spojíme s krémom.
-
7
Z korpusu odstránime papier na pečenie, rovnomerne rozotrieme plnku. Dáme do chladničky stuhnúť.
-
8
Čokoládu nalámeme na menšie kúsky do misy, smotanu zohrejeme do horúca, zalejeme čokoládu, miešame kým sa nerozpustí. Čokoládovou polevou polejeme, zákusok. Dáme do chladničky stuhnúť. Dobrú chuť.
Tiež orechový zákusok:
Zaujímavé video z archívu TV Varecha
Páčí. Už se chladí v lednici. Ještě chybí poleva. Muselo se ti dnes škytat, milá @Olinecka !
Čokoládu na polevu jsem sladkou neměla skoro vůbec. Dávala jsem 100 g extra hořké čokolády Orion www.kosik.cz/produkt/26612-orion-extra-horka-cokolad...
v ní moc cukru není a 50 g obyčejné čokolády na vaření. Vyšla poleva málo sladká. Dokopy jsou řezy akorát sladké. Dnes přijede návštěva a poslední kousky padnou. Podařilo se mi je uchovat. Přeji krásný den, milá @Olinecka !