Nanukové rezy fotorecept
Ani tieto rezy nebudú chýbať na Vianoce, dávam inšpiráciu. Nenáročný, perfektný.
príprava
na 180 °C
Suroviny
| Cesto: | |
| 4 ks |
|
| 200 g |
|
| 200 g |
|
| 100 g mleté |
|
| 1/2 bal. |
|
| 10 PL studená |
|
| Krém: | |
| 250 ml |
|
| 1 bal. |
|
| 4 PL (podľa chuti) |
|
| 250 g |
|
| 1 PL |
|
| 1 ČL |
|
| 1 ks |
|
| Čokoládová poleva: | |
| 150 g (kvalitná) |
|
| 100 ml (33 %) |
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Pripravíme si ingrediencie na cesto.
-
2
Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom do hustej peny, pridáme vodu, orechy, múku zmiešanú s práškom do pečiva. Nakoniec zľahka vmiešame sneh z bielkov. Plech 30x40 cm vyložíme papierom na pečenie, rovnomerne rozotrieme cesto.
-
3
Rúru predhrejeme na 180 stupňov, pečieme 20 minút do zlatista, necháme vychladnúť.
-
4
Pripravíme si suroviny na plnku.
-
5
V mlieku rozmiešame škrob, múku, žĺtok, cukor dáme do hrnca a uvaríme hustý krém, ktorý necháme vychladnúť.
-
6
Maslo vymiešame do hladka, spojíme s krémom.
-
7
Z korpusu odstránime papier na pečenie, rovnomerne rozotrieme plnku. Dáme do chladničky stuhnúť.
-
8
Čokoládu nalámeme na menšie kúsky do misy, smotanu zohrejeme do horúca, zalejeme čokoládu, miešame kým sa nerozpustí. Čokoládovou polevou polejeme, zákusok. Dáme do chladničky stuhnúť. Dobrú chuť.
Páčí. Už se chladí v lednici. Ještě chybí poleva. Muselo se ti dnes škytat, milá @Olinecka !
Čokoládu na polevu jsem sladkou neměla skoro vůbec. Dávala jsem 100 g extra hořké čokolády Orion www.kosik.cz/produkt/26612-orion-extra-horka-cokolad...
v ní moc cukru není a 50 g obyčejné čokolády na vaření. Vyšla poleva málo sladká. Dokopy jsou řezy akorát sladké. Dnes přijede návštěva a poslední kousky padnou. Podařilo se mi je uchovat. Přeji krásný den, milá @Olinecka !