Najlepšie pľundrové koláče z cesta z chladničky videorecept
Úžasné krehké pečivo plnené tvarohom a lekvárom. Najlepšie pľundrové koláče, aké som kedy jedla!!!
Sú mäkké, krehké, krásne nadýchané s chrumkavým povrchom.
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/2022/08/najlepsie-plundrove-kolace-z-cesta-z.html?m=1
porcií
na 190 °C
Suroviny
| Cesto: | |
| 500 g |
|
| cca 2,5 dl |
|
| 3 PL |
|
| 1/2 KL |
|
| 50 g |
|
| 42 g čerstvé |
|
| 1 ks |
|
| Na potieranie: | |
| 150 g (82 %) |
|
| 50 g |
|
| podľa potreby |
|
| Na vaľkanie: | |
| podľa potreby |
|
| Plnka: | |
| 500 g |
|
| 150 ml |
|
| 2 PL |
|
| 1 bal. |
|
|
|
|
| Na vrch: | |
| 1 ks |
|
Postup
-
1
Z udaných surovín vypracujeme polomäkké cesto, ktoré dáme na 30 minút do chladničky kysnúť. V jednej miske zmiešame maslo a múku, a dáme tiež na 30 minút do chladničky. Po 30 minútach cesto vyvaľkáme na veľký obdĺžnik. Na vaľkanie cesta používame škrob, nie múku👍 Jednu stranu cesta natrieme maslom. Zakryjeme druhou stranou a vyvaľkáme na veľký štvorec. Cesto natrieme olejom a zložíme mu smerom ku stredu najprv 2 protiľahlé strany a potom dalšie 2 protiľahlé strany. Zakaždým natrieme olejom🙂 Cesto dáme znova na 30 minút do chladničky. Po 30 minútach cesto znova vyvaľkáme, ale tentoraz len na tenký obdĺžnik. Natrieme olejom a 2x preložíme obe strany smerom ku stredu. Tiež treba vždy natrieť olejom. Cesto dáme ešte naposledy na 30 minút do chladničky. Zatiaľ si zamiešame tvarohovú plnku. Cukor si môže dať každý podľa chuti🙂 Po 30 minútach cesto vyvaľkáme na tenko a pokrájame na štvorce 12 ks. Do stredu dáme plnku a zľahka uzavrieme ako batôžtek. Pečivo poukladáme na plech s papierom a natrieme vajcom. Ihneď pečieme na 190 °C cca 15-20 minút, záleží od rúry.
-
2
Koláče sú jednoducho úžasné. To cesto je fantastické, ako jeho konzistencia tak aj chuť😊 Ľahučké, nadýchané, mäkké a pritom na povrchu chrumkavé🥰 Vrelo odporúčam vyskúšať. Dovolím si povedať, že po skúške už inak robiť nebudete👍👍 Prajem dobrú chuť!
-
3
Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
Tiež tvarohové koláče:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
-
Pecky minulého mesiaca: Ako urobiť fazuľačku, kulajdu, pagáče či briošky? Naučia vás najlepšie septembrové videorecepty
-
Septembrové topky: Najviac ľudí prilákala vôňa škorice a cesto len z troch surovín. Toto sú najlepšie recepty uplynulého mesiaca
🙂 ked sa to tak vezme, tak nie sú pracnejšie než pagáče. Pagáče sa tiež prekladajú a prekladajú😅 S týmito koláčmi je vlastne tolko práce ako s pagáčmi. Ale musím povedať, že tieto koláče sú úžasné a naozaj sa s nimi oplatí trochu pohrať👍 Vdaka za nahliadnutie a komentìk.
Dakujem🙂 aj chutia fantasticky.
Pracne ani nie, len si treba na ne dlhsie pockat, ale na dobre sa oplati.
Takéto časovo náročné recepty budem ale asi robiť až na dôchodku … :-)))
Veru bych si dala zo dva-tri kúsky, mňam.
Príma recept. vd'aka. m.
A ja že napíšeš cez zimu🙂 V zime je skoro tma a večery sú dlhé, človek má dosť času. Ale teraz fakt, nieje to také zdĺhavé, sa to len zdá. Čas beží😅 Ak raz spravíš, určite neolutuješ.
Dakujem krásne za odozvu, velmi sa teším, že sa koláče podarili a že chutili🙂 Pozdravujem.