Osie hniezda
Osie hniezda

Najjemnejšie osie hniezda so skvelou polevou fotorecept

petullka - fotkapetullka, 16. decembra 2020
Najjemnejšie osie hniezda so skvelou polevou (fotorecept)
Foto: petullka

Skúšala som veľa receptov, ale nikdy to nebolo ono, až som natrafila na tento anglický a je fakt skvelý, cesto jemné ako pavučina a mäkké boli ešte aj na tretí deň.

12
porcií
25 minút
na 190 °C

Suroviny

490 g
7 g
2 ks
1/2 ČL
50 g
120 ml teplá
120 ml
60 g roztopené
Na posýpku:
90 g
1 PL
60 g
Poleva:
150 g
60 g
100 g
1 ČL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do misy preosejeme múku, pridáme soľ a premiešame, spravíme jamku a nasypeme cukor a droždie, zalejeme vodou, vodu s droždím premiešame a necháme tak 5-10 minút, potom dolejeme mlieko, maslo a vajíčka a vymiesime hladké cesto. Prikryjeme fóliou a utierkou a necháme minimálne hodinu podkysnúť.

    Najjemnejšie osie hniezda so skvelou polevou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vykysnuté cesto postláčame päsťou a dáme na pomúčenú dosku.

    Najjemnejšie osie hniezda so skvelou polevou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na posýpku si zmiešame cukor s plnou lyžicou škorice.

    Najjemnejšie osie hniezda so skvelou polevou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto vyvaľkáme do tvaru obdĺžnika, potrieme mäkkým maslom a posypeme posýpkou.

    Najjemnejšie osie hniezda so skvelou polevou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Opatrne zrolujeme a nakrájame na 12 rovnakých kúskov.

    Najjemnejšie osie hniezda so skvelou polevou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Hlbší pekáč/zapekaciu misu vytrieme maslom a uložíme do nej hniezda, prikryjeme a necháme 1/2 hodiny podkysnúť.

    Najjemnejšie osie hniezda so skvelou polevou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Podkysnuté dáme piecť do vyhriatej rúry.

    Najjemnejšie osie hniezda so skvelou polevou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na polevu si vymiešame syr s maslom, cukrom a vanilkovou esenciou. Pár hrudiek nevadí, ono sa to aj tak roztopí.

    Najjemnejšie osie hniezda so skvelou polevou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Už som skúšala aj túto lacnejšiu variantu syra z lidla a chutí rovnako dobre.

    Najjemnejšie osie hniezda so skvelou polevou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Upečené necháme chvíľku vychladnúť a ešte na horúce nalejeme polevu.

    Najjemnejšie osie hniezda so skvelou polevou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Takto krásne vysoké sú.

    Najjemnejšie osie hniezda so skvelou polevou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    A pohľad zhora. Dobrú chuť.

    Najjemnejšie osie hniezda so skvelou polevou (fotorecept) - obrázok 12
Recept je zaradený do kategórií:
Dezerty, Na sladko, Koláče, Kysnuté cestá, Pečené

Diskusia k receptu

kik154
Dnes som skúšala, boli úžasné... všetkým doma chutila:) Vďaka za skvelý receptík !:)