Moskovské placky fotorecept

Name: Moskovské placky (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: maslo, 120 g; cukor práškový, 120 g; mlieko, 50 ml; mandle, 120 g; pomarančová kôra kandizovaná , 80 g, posekaná; múka hrubá, 40 g; čokoládová poleva, 50 g, (čokoláda na varenie + kúsok Cery

dorisa, 23. novembra 2010

Foto: dorisa

Tieto moskovské placky sa inak volaju aj Marokánky, pamätáme sa na ne ešte z čias dávno minulých.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

120 g	maslo
120 g	cukor práškový
50 ml	mlieko
120 g	mandle
80 g, posekaná	pomarančová kôra kandizovaná
40 g	múka hrubá
Poleva:
50 g, (čokoláda na varenie + kúsok Cery	čokoládová poleva

Postup

1
Pripravíme si suroviny.

2
Mandle nakrájame polovicu na rezančeky a polovicu len na kusočky. Pomarančovú koru pokrájame na rezančeky. Mlieko, maslo, cukor, nakrájané mandle a pomarančovú koru dáme do hrnca a povaríme 3-4 minúty. Potom pridáme hrubú múku a krátko povaríme. Necháme vychladnúť.

3
Z vychladnutej zmesi dáme na plech( s papierom) kopky- ďaleko od seba.

4
Pečieme pri vyhriatej rúre max. 10min. Kopčeky sa rozteču a vzniknú placky.

5
Potom spodok placiek namočíme do čokoládovej polevy(viď. titulný obrázok) a necháme vyschnuť na strane, kde nie je čokoláda.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tatranka

tatranka 23. novembra 2010 o 10:34

Veľmi si mi pripomenula moje mladé časy.Veru niečo podobné som si kupovávala v cukrárni a rada som takúto sladučkú placku chrumkala.No boli väčšie a celé namočené v čokoláde.No boli to placky.

@zareaguj

Pekný komentár