Mortadela

Postup

1. 1

   Bravčový bôčík zomelieme na mesovom mlynčeku,pridáme vajička,mlete čierne korenie, vegetu,soľ,prelysovaný cesnak a štipku muškatoveho mletého orecha všetko spolu dobre premiešame a odložime do chladničky na 24 hodín.
2. 2

   po 24 hodinach znova premiešame a pripravime si črievko na tlačenku spodok zaviažeme a ntlačime do neho mäsovu hmotu a zase zaviažeme. dame si na sporák variť vodu. Ked už voda vrie vložime hmotu v sáčku do hrnca zakryjeme pokrievkov a varíme 1,5 hodiny.Po uvarení vyberieme a nechame vychladnuť.
3. 3

   Vychladnutu vytlačíme zo sáčku a poprašime z každej strany mletou červenou paprikou.