Plnené kuracie stehná
Plnené kuracie stehná

Morčacou pečeňou plnené kuracie stehno so zeleninou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 2. septembra 2019

Dostala som opäť kuracie stehná od Gazdov a už som ich chcela ochutnať. Plnila som ich morčacou pečienkou. Ako prílohu som opiekla zeleninu na masle.

2
porcie
45 minút
príprava
40 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
1 ks
1 ks
1 strúčik
1/2 PL
1/2 ks
1 ks
podľa chuti
podľa chuti
podľa chuti
2 ks
1/2 ks
1 PL
1 KL
100 ml

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kuracie stehno aj pečeň som umyla, osušila kuchynským paprierom. Zo stehna so odstránila kratšiu kosť.

    Morčacou pečeňou plnené kuracie stehno so zeleninou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do rajnice som dala zovrieť vodu a pečienku som blanšírovala 2 min. Potom som ju vybrala a nechala vychladnúť.

    Morčacou pečeňou plnené kuracie stehno so zeleninou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vychladnutú som nakrájala na malé kocky. Nastrúhala som k nej pol suchého rohlíka a pridala jedno vajce. Zmes som osolila, okorenila a touto plnkou som plnila stehno.

    Morčacou pečeňou plnené kuracie stehno so zeleninou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Zostala mi časť plnky aj polovicu pečene som si nechala len tak na opekanie a zo zbytku plnky som urobila takú malú fašírku a tiež ju budem spolu so stehnom piecť.

    Morčacou pečeňou plnené kuracie stehno so zeleninou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Otvor som spojila špáradlom.

    Morčacou pečeňou plnené kuracie stehno so zeleninou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Masť som nechala roztopiť a zohriať a stehno som opiekla zo všetkých strán, osolila, okorenila a posypala červenou paprikou

    Morčacou pečeňou plnené kuracie stehno so zeleninou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pridala som cibuľu a cesnak a podliala som ho bielym vínom. Pod pokrievkou spočiatku dusila a potom som odkryla a dopiekla.

    Morčacou pečeňou plnené kuracie stehno so zeleninou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Pripravila som si prílohu. Na panvicu som dala maslo a cukor...

    Morčacou pečeňou plnené kuracie stehno so zeleninou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ...pridala som zeleninu a iba krátko opiekla.

    Morčacou pečeňou plnené kuracie stehno so zeleninou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Z upečeného mäsa som odstránila špárádlá.

    Morčacou pečeňou plnené kuracie stehno so zeleninou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Podávala som ho so zeleninou. Prajem vám dobrú chuť

    Morčacou pečeňou plnené kuracie stehno so zeleninou (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

2 komentáre k receptu

Pridaj komentár k receptu: