Morčacie prsia plnené parenicou v šunke fotorecept

Postup

1. 1

   Morčacie prsia som umyla, osušila a nakrájala na menšie diely.

   
2. 2

   Jeden diel som rozklepala, osolila, okorenila.

   
3. 3

   Na mäso som uložila plátky šunky.

   
4. 4

   Na šunku som uložila parenicu tak, že som ju odmotala z klbka a nechala v celosti. Vložila som do nej 3 plátky kapie zaváranej. Šunka mi poslúžila k tomu, aby parenica po zabalení nevytekala počas pečenia.

   
5. 5

   Celé to mäso som zrolovala spolu s plnkou.

   
6. 6

   Zviazala kuchynským špagátom.

   
7. 7

   Na panvicu som dala masť a keď bola horúca, opiekla som roládu zo všetkých strán. Potom som pridala k nej cibuľu a cesnak a podliala vodou, len malým množstvom a pod pokrievkou chvíľu dusila a potom dopiekla odkrytú. Vrch som posypala korením a červenou paprikou.

   
8. 8

   Po 20 minútach pečenia som roládu vybrala. Nechala chvíľu chladiť a odstránila som špagáty. Nakrájala na plátky.

   
9. 9

   Podávala som so zemiakovou kašou a uhorkami. Prajem vám dobrú chuť.