Tvarohové koláče

Moravské koláče

Name: Moravské koláče
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 20-30 porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; mlieko, 350 g; vajce , 1 ks; droždie, 20 g; cukor kryštálový , 50 g; olej, 50 g; soľ, štipka; tvaroh; cukor práškový , 60 g; cukor vanilkový, 1 bal.; lekvár slivkový; múka hrubá , 40 g; maslo, 25 g; cukor kryštálový , 25 g; vajce , 1 ks

bavimapiect, 29. mája 2021

Foto: bavimapiect

Chutné moravské koláčiky, na ktorých si vždy s rodinkou pochutíme. Najčastejšie ich robím pri nejakej príležitosti, či už je to rodinná oslava alebo návšteva... Zobraziť celý popisChutné moravské koláčiky, na ktorých si vždy s rodinkou pochutíme. Najčastejšie ich robím pri nejakej príležitosti, či už je to rodinná oslava alebo návšteva... alebo len tak pre chuť na víkend.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#moravskékoláče #koláče #tvarohovékoláče #kysnutécesto #tvaroh #kysnutékoláče #posýpka

20-30
porcií

60 minút
príprava

Suroviny

500 g	múka hladká
350 g	mlieko
1 ks	vajce
20 g	droždie
50 g	cukor kryštálový
50 g	olej
štipka	soľ
	tvaroh
60 g	cukor práškový
1 bal.	cukor vanilkový
	lekvár slivkový
Na posýpku:
40 g	múka hrubá
25 g	maslo
25 g	cukor kryštálový
Na potretie:
1 ks	vajce

Postup

1
Z časti vlažného mlieka, kryštálového cukru a droždia pripravíme kvások a necháme chvíľku vykysnúť.
2
Potom preosejeme hladkú múku, pridáme kvások, olej, vajce, štipku soli a zvyšné mlieko. Spracujeme vláčne cesto, ktoré vypracujeme a dáme kysnúť.
3
Zatiaľ sa pustíme do prípravy posýpky: Maslo necháme zmäknúť, pridáme múku a kryštálový cukor. Zamiešame to dokopy a zmes na posýpku je hotová.
4
Vykysnuté cesto rozdelíme na menšie štvorčeky, rozvaľkáme a naplníme tvarohovou plnkou (tvaroh + práškový a vanilkový cukor). Zabalíme do tvaru guľky, poukladáme na vymastený plech, roztlačíme a v strede urobíme jamku, do ktorej dáme lekvár a posypeme pripravenou posýpkou.
5
Koláče potrieme rozšľahaným vajcom, necháme vykysnúť a pečieme v mierne vyhriatej rúre do ružova. Dobrú chuť!