Gaštanový krém
Gaštanový krém

Mont Blanc - dezert z jedlých kaštanů

rubyrom - fotkarubyrom, 10. novembra 2018
Mont Blanc - dezert z jedlých kaštanů
Foto: rubyrom

Mám moc ráda jedlé kaštany, hlavně o Vánocích miluji pečené kaštany. Ráda z nich ale dělám i jiné pochoutky a mezi ně patří tento dezert. Je ale velmi sytý, takže stačí do malých skleniček. Tento krém se dobře hodí i na slepování vánočního cukroví nebo na plnění dortů.

4
porcie
40 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g vylúpané
300 ml
100 g
2 PL
2 PL
1 ks
250 ml
Na posyp:
 nastrúhaná

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Kaštany asi 10 minut povaříme a nastrouháme.

  2. 2

    Zalijeme mlékem, přidáme vnitřek vanilky a vaříme 20 minut.

  3. 3

    Přidáme cukr, rum, kakao a rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Naplníme 4 malé skleničky.

  4. 4

    Necháme 2 hodiny v ledničce uležet, pak ozdobíme ušlehanou šlehačkou a posypeme čokoládou.

Diskusia k receptu

haji
Pěkný recept, hmota zhoustne a kdy? Po vychlazení a nebo už v hrnci?
evanaaa
Gaštanové mám rada všetko - plnky, cestá, dezerty v pohári, aj samotné (pečené, varené).....a rýchlo sem s jedným pohárom :-)