Gaštanový krémeš

Name: Gaštanový krémeš
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: porcií
Ingredients: pláty medové, 2 ks; mlieko, 1 l; puding vanilkový, 3 ks; cukor kryštálový, 50 g; maslo, 125 g; čokoláda horká, 100 g; pyré gaštanové, 500 g; smotana šľahačková, 2 ks; stužovač šľahačky, 2 ks; tvaroh jemný, 500 g; med; cukor vanilkový, 2 PL; čokoláda, 100 g; tuk

danda3, 12. apríla 2014

Foto: danda3

Pôvodne som si pláty upiekla na Guľky a la Snickers, ale nakoniec z toho vznikol tento zákusok.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

90 minút
príprava

Suroviny

2 ks	pláty medové
1. PLNKA:
1 l	mlieko
3 ks	puding vanilkový
50 g	cukor kryštálový
125 g	maslo
100 g	čokoláda horká
500 g	pyré gaštanové
2.PLNKA:
2 ks	smotana šľahačková
2 ks	stužovač šľahačky
500 g	tvaroh jemný
	med
2 PL	cukor vanilkový
100 g	čokoláda
	tuk

Postup

1
Z mlieka, pudingu a cukru uvaríme puding, do horúceho pridáme maslo a čokoládu. Miešame, kým sa nerozpustia.

2
Potom pridáme pomrvené gaštanové pyré, dobre premiešame.

3
Natrieme na pripravený medový plát.

4
Druhú plnku si pripravíme vyšľahaním smotán a stužovačov. Pridáme tvaroh, med podľa chuti a vanilkový cukor.

5
Natrieme na prvú plnku.

6
Navrch opäť medový plát.

7
Čokoládu si rozpustíme vo vodnom kúpeli spolu s tukom, pridávam ho postupne, poleva by nemala byť ani hustá ani riedka. Potrieme ňou vrchný plát. Krémeš musí postáť, kým pláty nezmäknú.

8
A potom si už len pochutnávame, je dosť sýty, stačí jeden kúsok a máte dosť.

9
Plát si upečte z polovičnej dávky na medové rezy podľa vlastného receptu alebo tu - http://varecha.pravda.sk/recepty/gulky-la-snickers-/44723-recept.html. Pláty som piekla na tie guľky, preto som sa s nimi toľko nehrala, nabudúce už budú krajšie.