Mliečny koláč fotorecept

Name: Mliečny koláč (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 200 g; maslo, 100 g; cukor hnedý, 50 g; škorica mletá , 2 čl; cukor kryštál, 150 g; želatína číra , 2 sáčky; mlieko, 600 ml; smotana na šľahanie, 500 ml; jogurt grécky , 150 g; citrónová kôra, 1 citrón; škorica celá , 1 ks

lubisthemple, 23. mája 2011

Foto: lubisthemple

Ďalší z mojich experimentov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

30 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
200 g	múka hladká
100 g	maslo
50 g	cukor hnedý
2 čl	škorica mletá
Náplň:
150 g	cukor kryštál
2 sáčky	želatína číra
600 ml	mlieko
500 ml	smotana na šľahanie
150 g	jogurt grécky
1 citrón	citrónová kôra
1 ks	škorica celá

Postup

1
Z múky, cukru, masla a škorice vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme a položíme na dno formy. Popicháme ho vydličkou a pečieme v predhriatej rúre (190°C) asi 10 minút.

2
Do hrnca dáme cukor, skoro všetko mlieko (odložíme si asi 100 ml), smotanu, grécky jogurt, citrónovú kôru a celú škoricu. Varíme na miernom ohni, kým zmes nezačne vrieť.

3
Želatínu nasypeme do zvyšku mlieka a necháme ju naboptnať. Hrniec s mliekom odstavíme z ohňa, vyberieme škoricu a pridáme doň želatínu. Miešame kým sa želatína nerozpustí. Vlejeme do pripravenej formy s upečeným cestom.