Mimóza rezy fotorecept

Postup

1. 1

   Niektoré suroviny som pomenila v kréme podľa svojho..namiesto 4lyžíc hladkej múky, ktorú treba variť na hustú kašu, som dala pomer 50/50...hladkú múku 2 lyžice a skombinovala som s pudingovým práškom vanilkovým 2 lyžice..znížila som dávku cukru v kréme z 200 g. na 150 a urobila som dobre, zákusok nie je presladený..pripravila som si na pracovnú dosku hladkú múku, ktorú som preosiala, pridala som štipku soli,žltky,smotanu, bravčovú masť,vanilku a prášok do pečiva...pridala som toľko smotany, aby vzniklo vláčne polotuhé cesto...ja som dala 4 lyžice...

   
2. 2

   Cesto som poriadne premiesila a rozdelila som ho na 4 rovnaké časti...uložila na pol hodinu do chladničky..

   
3. 3

   pokial cesto oddychovalo, urobila som si krém..do 3 dl .mlieka som pridala 2 lyžice hladkej múky a 2 lyžice pudingového prášku, rozmiešala a uvarila na hustú kašu..nechala som ju úplne vychladiť..

   
4. 4

   zatiaľ som si vymiešala práškový cukor s maslom, citrónovou šťavou a nastúhanou kôrou do peny..vychladnutú kašu a maslovú hnmotu som spojila a dala do chladničky...

   
5. 5

   cesto som po jednom vyberala z chladničky, vyvaľkala a uložila na pečiaci papier, všetky 4 kusy som si pripravila..

   
6. 6

   uložila na plech a po jednom upiekla na vopred vyhriatej trúbe na 200st. 7 min. hotové upečené časti som nechala vychladiť..

   
7. 7

   skladanie cesta: na spodný diel som natrela broskyňový lekvár..prikryla som druhou časťou, ktorú som potrela rumom..

   
8. 8

   na druhú časť potretú rumom som netrela krém..položila som tretiu časť, potrela rumom..

   
9. 9

   na tretiu časť som natrela džem zo žltého melonu...a položila štrvtú časť...potrela som ju rumom a dala do chladničky stuhnúť..podľa receptu sa má vrch zákusku posypať práškovým cukrom..ľutovala som tie 2 bielky, čo sa do cesta nepoužili, tak som s pridaním práškového cukru a šťavy z citrónu urobila glazúru a potrela som vrch a posypala struhlinkami..nechať stáť v chladničke celú noc, až na druhý deň krájať..

   
10. 10

    Prajem vám dobrú chuť..

    
11. 11

    práve som teraz dostala túto nádhernú ružičku od brata Andyho.-))