Mimóza rezy fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 18. augusta 2012

Obľúbený zákusok, ktorý je šťavnatý a veľmi chutný...

10
porcií
40 minút
príprava
7 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
500 g
150 g
100 g
1 ks
1 sáčok
2 ks +šťava z citrónu
podľa potreby
Krém:
3 dl
2 lyžice
2 lyžice
 a kôra z pol citróna
250 g
150 g
štampedlík na potretie upečeného cesta
250 ml




Postup

  1. 1

    Niektoré suroviny som pomenila v kréme podľa svojho..namiesto 4lyžíc hladkej múky, ktorú treba variť na hustú kašu, som dala pomer 50/50...hladkú múku 2 lyžice a skombinovala som s pudingovým práškom vanilkovým 2 lyžice..znížila som dávku cukru v kréme z 200 g. na 150 a urobila som dobre, zákusok nie je presladený..pripravila som si na pracovnú dosku hladkú múku, ktorú som preosiala, pridala som štipku soli,žltky,smotanu, bravčovú masť,vanilku a prášok do pečiva...pridala som toľko smotany, aby vzniklo vláčne polotuhé cesto...ja som dala 4 lyžice...

    Mimóza rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto som poriadne premiesila a rozdelila som ho na 4 rovnaké časti...uložila na pol hodinu do chladničky..

    Mimóza rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    pokial cesto oddychovalo, urobila som si krém..do 3 dl .mlieka som pridala 2 lyžice hladkej múky a 2 lyžice pudingového prášku, rozmiešala a uvarila na hustú kašu..nechala som ju úplne vychladiť..

    Mimóza rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    zatiaľ som si vymiešala práškový cukor s maslom, citrónovou šťavou a nastúhanou kôrou do peny..vychladnutú kašu a maslovú hnmotu som spojila a dala do chladničky...

    Mimóza rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    cesto som po jednom vyberala z chladničky, vyvaľkala a uložila na pečiaci papier, všetky 4 kusy som si pripravila..

    Mimóza rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    uložila na plech a po jednom upiekla na vopred vyhriatej trúbe na 200st. 7 min. hotové upečené časti som nechala vychladiť..

    Mimóza rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    skladanie cesta: na spodný diel som natrela broskyňový lekvár..prikryla som druhou časťou, ktorú som potrela rumom..

    Mimóza rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    na druhú časť potretú rumom som netrela krém..položila som tretiu časť, potrela rumom..

    Mimóza rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    na tretiu časť som natrela džem zo žltého melonu...a položila štrvtú časť...potrela som ju rumom a dala do chladničky stuhnúť..podľa receptu sa má vrch zákusku posypať práškovým cukrom..ľutovala som tie 2 bielky, čo sa do cesta nepoužili, tak som s pridaním práškového cukru a šťavy z citrónu urobila glazúru a potrela som vrch a posypala struhlinkami..nechať stáť v chladničke celú noc, až na druhý deň krájať..

    Mimóza rezy (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Prajem vám dobrú chuť..

    Mimóza rezy (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    práve som teraz dostala túto nádhernú ružičku od brata Andyho.-))

    Mimóza rezy (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

lusinkab
krasne sa ti vydaril :-) taketo mam velmi rada ulozene a urcite vyskusam :-)
marijanka712
Izka krásný zákusok uhladne nakrájaný a ked je aj dobrý? , len môžem byť smutná že si tak daleko hned by skočila na ochutnávaku a teraz šup s nim do kk ak sa ochladí upečiem teraz sa mi nechce stáť pri rozhriatej rúre
salinka
Troska viac pracné, ale výsledok je určite hodný tej snahy. A tú ruzičku si si právom zaslúzila:-)
izabella929
@marijanka712 , chutný a šťavnatý...-)))bratovi som nabalila, jaj chválil a mňamkal, aká to fajnotka.-))veru teraz bude trúba odpočívať, idú na nás zase strašné horúčavy....
izabella929
@salinka , to sa ti iba zdá,,lebo treba nechať odpočívať v chlade cesto, ale zatiaľ sa dá urobiť krém a cesto je tenké, rýchlo vychladne...parádny zákusok...)
sneica
aky je pekny,urcite chutny tvoj zakusok....a by som si dala aj hned...@Izabella929 nadhernu ruzicku si dostala od brata...:)
izabella929
@sneica ,ďakujem pekne, veru je nádherná, teším sa jej veľmi.-))) zákusok je super aj braček si pochutnal.-)))
ebaka
vyzerá lákavo a určite famozne chutí........dík za recept a ukladám
adkas
Izka tvoje rezy Mimoza vyzeraju famozne... ukladam, dufam, z sa mi ich podari vyskusat:)))
babkamt
Páčia sa mi tvoje rezy. Och , prečo som ja bola dnes taká lenivá a nič som si neupiekla ? Teraz mi nezostáva iné , len si nechať zájsť chuť na sladké. Pôjdem si odtrhnúť aspoň broskyňu.........
izabella929
@babkamt , teší ma , že sa ti páčia, lebo sú vynikajúce.-) upečieš inokedy, ale nebudeš ľutovať..je to niečo chutnučkéé, mňam.-)))
sonulienka
ja už ani nemám čo napísať všetko tu už je čo má byť na takýto fajnový zákusok jednoducho krása fajnota ukladám do KK
3sandra3
úžasné rezy,,, a fakt krásna ružička od brata,,, to bolo k sviatku?


izabella929
@3sandra3 , ďakujem pekne za komentár.-) len tak ma prišiel navštíviť po dlhšom čase, tak mi priniesol ružičku.-)) tie mimózy sú aj v orange farbe,.)
3sandra3
v orange farbe som nenašla,,,, nepoznám túto kvetinu, preto googlim,,, alebo takáto?


evanaaa
Jéj, aj ja mám na balkóne takú ružičku, aj červenú aj ružovú ale mi k nej chýba ten tvoj skvelý zákusok. A prečo mimóza rezy, myslels som, že v nich je tá kvetinka.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia