Mexický hamburger s limenézou

mijaita, 1. októbra 2022

Foto: mijaita

Trochu jiný hamburger, vytuněný specielní majonézou. Vynechala jsem papriku "ancho chile", kterí je sice dost zásadní, ale je za prvé dost štiplavá ale Zobraziť celý popisTrochu jiný hamburger, vytuněný specielní majonézou. Vynechala jsem papriku "ancho chile", kterí je sice dost zásadní, ale je za prvé dost štiplavá ale u nás se ani nedá koupit. Pálivost si konečně může každý podle libosti nahradit chili papričkou.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#hamburger #mletemaso #bravcovemaso #limetka #majoneza

5 - 7
porcií

Suroviny

750 g mleté	pliecko hovädzie
1/2 ks biela	cibuľa
3 stroužky	cesnak
2 ks	vajce
	soľ
	korenie čierme drvené
5 ks	žemľa hamburgerová
	maslo
	šalát
	paradajka
Limenéza:
5 PL (alebo majolka)	majonéza
1 ks (šťava aj kôra)	limetka
3 strúčiky	cesnak

Postup

1
Cibuli a česnek, (eventuelně chili papričku bez semínek) umixujte na kašičku. V míse tuhle směs smíchejte s mletým masem. Pridejte vejce, sůl a pepř a důkladně propracujte. Udělejte cca 5 hamburgerů a buď je ugrilujte, nebo opečte třeba na grilovací (jiné) pánvi.
2
Teď rozmíchejte v misce 5 lžic majolky nebo majonézy s 3 stroužkama dobře utřeného česneku a dochuťte šťávou z poloviny limetky. Z druhé poloviny limetky ostrouhejte do toho kůru. Je to důležitá a zásadní složka limenézy!!
3
Bulky rozkrojte, namažte každou polovinu lehce máslem a v troubě nebo na grilu opečte do lehce zlatova.
4
Na dolní polovinu dejte list salátu, aby šťáva z hamburgeru housku nerozmočila, natřete limenézou, na ní hamburger, rajče a kroužek cibule. Horní půlku namázněte limenézou, přiklopte opatrně k sobě aaaaa je to!!! :-) Je to neskutešně dobrýýýýýýýý!!