Hamburger
Mexický hamburger s limenézou
Autor receptu: mijaita
Trochu jiný hamburger, vytuněný specielní majonézou.* Vynechala jsem papriku "ancho chile", kterí je sice dost zásadní, ale je za prvé dost štiplavá ale u nás se ani nedá koupit. Pálivost si konečně může každý podle libosti nahradit chili papričkou.
Postup
- Cibuli a česnek, (eventuelně chili papričku bez semínek) umixujte na kašičku.
V míse tuhle směs smíchejte s mletým masem.
Pridejte vejce, sůl a pepř a důkladně propracujte.
Udělejte cca 5 hamburgerů a buď je ugrilujte, nebo opečte třeba na grilovací (jiné) pánvi.
- Teď rozmíchejte v misce 5 lžic majolky nebo majonézy s 3 stroužkama dobře utřeného česneku a dochuťte šťávou z poloviny limetky.
Z druhé poloviny limetky ostrouhejte do toho kůru. Je to důležitá a zásadní složka limenézy!!
- Bulky rozkrojte, namažte každou polovinu lehce máslem a v troubě nebo na grilu opečte do lehce zlatova.
- Na dolní polovinu dejte list salátu, aby šťáva z hamburgeru housku nerozmočila, natřete limenézou, na ní hamburger, rajče a kroužek cibule. Horní půlku namázněte limenézou, přiklopte opatrně k sobě aaaaa je to!!! :-)
Je to neskutešně dobrýýýýýýýý!!
zatvoriť