Karamelové trubičky

Medové trubičky s karamelovým krémom fotorecept

Name: Medové trubičky s karamelovým krémom (fotorecept)
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 60 porcií
Ingredients: múka hladká, 250 g; med, 3 PL; žĺtky, 2 ks; cukor práškový, 90 g; maslo , 70 g (alebo Hera); mlieko , 2 PL; sóda bikarbóna, štipka; maslo , 150 g; Salko karamelové, 1 plechovka; poleva čokoládová

petullka, 28. decembra 2020

Medové trubičky s karamelovým krémom (fotorecept)

Foto: petullka

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zakusok #karamelovetrubicky #karamelovykrem #trubicky #karamelovyzakusok #medovetrubicky #med #medovecesto

60
porcií

8 minút
na 170 °C

Suroviny

250 g	múka hladká
3 PL	med
2 ks	žĺtky
90 g	cukor práškový
70 g (alebo Hera)	maslo
2 PL	mlieko
štipka	sóda bikarbóna
Plnka:
150 g	maslo
1 plechovka	Salko karamelové
Na ozdobenie:
	poleva čokoládová

Postup

1
Zo všetkých ingrediencií vypracujeme hladké cesto.

2
Zabalíme ho do fólie a dáme aspoň na 2 hodiny do chladničky.

3
Potom z cesta na pomúčenej doske vyvaľkáme tenký plát a vykrajujeme formičkou kolieska (moja formička mala priemer 6 cm - závisí to od veľkosti kovových trubičiek, ktoré použijete na pečenie).

4
Kovové trubičky namažeme maslom a navinieme na ne kolieska cesta. Ukladáme na plech s papierom na pečenie.

5
Spoje sa musia prekrývať. Pečieme 8 minút v rúre vyhriatej na 170 °C. Hneď po upečení stiahneme trubičky z kovových formičiek, necháme vychladnúť. Potom konce trubičiek namočíme do rozpustenej čokoládovej polevy.

6
Na krém si vyšľaháme maslo do peny a po lyžiciach primiešame Salko.

7
Hladký krém dáme do zdobiaceho vrecka a plníme ním trubičky. Po naplnení ich dáme do chladničky.

8
Je dôležité vyvaľkať cesto na tenko, lebo v strede som cesto vyvaľkala hrubšie a trubičky sa pri pečení rozlial. Na chuti to neubralo, ale tak treba potešiť aj oko :-)